正山小种红茶的采摘
时间:2016-01-29来源:未知 作者:玲儿浏览:
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正山小种红茶之所以成名，不仅归功于其制作工艺技术，还与它的采摘技术是离不开的。正山小种红茶的采摘分为四种。每一种采摘都有其独特的方式。感兴趣的朋友就跟小编一起来看看吧。 1、幼龄茶树的采摘：春茶按照标准的采摘方式，留二、三叶。采摘一芽一、二叶。夏天留二叶及秋天留一叶，采摘一芽一、二叶的方式。要以采顶养边及采高养
正山小种
红茶之所以成名，不仅归功于其
制作工艺技术，还与它的
采摘技术是离不开的。正山小种
红茶的
采摘分为四种。每一种
采摘都有其独特的方式。感兴趣的朋友就跟小编一起来看看吧。
1、幼龄
茶树的
采摘：
春茶按照标准的
采摘方式，留二、三叶。
采摘一芽一、二叶。夏天留二叶及秋天留一叶，
采摘一芽一、二叶的方式。要以采顶养边及采高养低和采密养稀的原则。
2、成年的
茶树采摘：一般以
采摘为主。采留结合或者及时开采的原则。
采摘的时候一般都是全年留鱼叶。或者春、夏留鱼叶。
秋茶留一叶。按照标准的采留方法原则
采摘。
3、机械采茶：一般有茶机或者平旋转刀切割两种。这两种的机械
采摘的茶质量都比较好，操作也比较方便。
4、鲜叶管理：
采摘完后要及时的将其送到
茶叶加工厂去精心保管。一定要避免日晒雨淋。并且周围的环境必须是通风干净。
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