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《中国茶叶地图》江苏篇之苏州市

时间:2023-12-02 14:01来源:大茶网 作者:大茶网浏览:
江苏简称“苏”,省会南京。江苏拥有江淮、金陵、吴、中原四大多元文化,是中国古代文明的发祥地之一,共拥有13座国家历史文化名城,吴韵汉风是江苏文化的特色。
普洱茶
江苏简称“苏”,省会南京。江苏拥有江淮、金陵、吴、中原四大多元文化,是中国古代文明的发祥地之一,共拥有13座国家历史文化名城,吴韵汉风是江苏文化的特色。江苏地方文化丰富,文脉久远,茶文化也是百花齐放 。
江苏是中国享有盛誉的古茶区之一,全省有26个县产,江苏的以苏北苏南之分,分别属于我国的江北和江南茶区。2016年,全省茶园面积稳定在51万亩左右,其中开采面积42万亩,无性系茶园面积16万亩,茶叶总产量1.40万吨左右,干茶总产量中,名优茶产量为4300吨,夏秋茶产量860吨。
苏州位于长江三角洲中部、江苏省东南部,境内河流纵横,湖泊众多,太湖水面绝大部分在苏州境内,全市水域占总面积的42.5%,是著名的江南水乡。今天,中国茶叶地图君就带您走进苏州。
 
环境:四季分明 雨量充沛
地貌特征以平缓平原为上,全市的地势低平,自西向东缓慢倾斜。属亚热带季风海洋性气候,四季分明,雨量充沛。
 
数据:茶叶产量稳步增长
2016年茶叶总产量383吨,其中名特茶187.2吨,茶叶总产值达29687万元。近年来,苏州推进茶叶生产经营的市场品牌化、品种多元化和种植机械化,促进了茶叶产量稳步增长。
文化:发端于西汉,盛于唐宋
在苏州,茶从未与文化割裂过。苏州茶文化发端于西汉,发展于东晋南朝,极盛于唐宋,明清独领风骚。
 
地方名茶:碧螺春香百里醉
碧螺春茶:是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干
白龙茶:产自苏州高新区,白龙茶通体白化,叶为扁形,叶细嫩,有记载日:“此茶顿异别土者,汲泉烹之,其色碧绿,香而味佳,诚不厌啜。
 
贡山茶:产自苏州市马山村太湖,贡山茶质汁清香、甘醇,特别是雨前茶,品质绝佳,外形似“毛峰”,秀丽带曲,茸毫泛白,汤色清澈透明,鲜爽清香。
天池茗毫:产自苏州天池山,其品质特点是为条索秀丽带弯曲,茸毫显露,银白隐翠,叶底嫩匀成朵。
剑门绿茶:产自江苏常熟虞山,其品质特点是碧绿清爽、香气四溢、外形扁平、挺直光滑、翠绿披毫,有养气颐神的功效
茗毫绿茶:产自江苏常熟虞山,其品质特征呈针形,条形紧细,外裸白毫,幽香扑鼻,汤色翠绿清澈,味道甘甜。
虎丘茶花茶:产自江苏虎丘山,其品质特点是叶微带黑,不甚苍翠,点之色白如玉
 
(责任编辑:茶小仙)
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