面对如今市场上繁多的茶叶品种，尤其是叫安吉白茶而非白茶类的品种，消费者如何才能购买到真正的白茶呢?“白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。从外观颜色上，白茶呈现银白色。而像安吉白茶经过系列加工则呈绿色。
白茶当然，也可以从产地上来分辨真正的白茶。与此同时，薛德全还向记者透露，像比较正规的安吉白茶包装上都会标注其属于绿茶类，不会让消费者轻易误会。“在购买普通白茶时，按照白茶中白毫银针、白牡丹、寿眉，如果是以上3个等级字样的就是福建白茶。安吉白茶与真正的白茶保健功效也是截然不同的。安吉白茶属于绿茶类，有着防电脑辐射的一些作用，比较适合上班族们的日常饮用。
辨色
消费者想要鉴别安吉白茶的真伪、优劣，首先是辨色，正宗安吉白茶干茶色嫩绿鲜活，泛金边，芽叶匀整芽峰显露。干茶色泽发暗且不匀，可疑似为外地茶和非白叶一号品种制作的茶，还有可能为陈茶。
闻香
第二招就是闻香，安吉白茶产品的特点之一是嫩香持久，且带有郁兰香。其他如高火味、青草气的为劣质产品，带有陈味的是陈茶。
品味
从品味上来说，安吉白茶是高氨基酸产品，味鲜爽回味甘甜，没有苦涩味。品味中带有苦涩味和焦味、青草味均为不合格产品，带有陈味的是陈茶。
观形
