当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

紫砂壶的特点

时间:2024-01-02 10:57来源:未知 作者:玲儿浏览:
大家都知道喝茶有助于健康是因为茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。而用紫砂壶泡茶,既不夺香又无熟汤气,不失原味,色、香、味皆蕴。陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验,用三个月的时间对宜兴紫砂茶具实用功能作研究,应
普洱茶
 
   大家都知道喝茶有助于健康是因为中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。而用紫砂壶泡茶,既不夺香又无熟汤气,不失原味,色、香、味皆蕴。陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验,用三个月的时间对宜兴紫砂茶具实用功能作研究,应用TC-PⅡG全自动型测色、色差计等检测手段,选用宜兴紫砂壶、宜兴朱砂、白瓷、玻璃杯四种茶具,冲泡绿茶红茶乌龙茶,来测定茶汤中的色、香、味,水浸出物,即茶汤、茶色、茶多酚、咖啡碱、还原糖、茶氨酸、茶乳酪等项目含量的测定。两种紫砂壶优于瓷壶、玻璃杯,对维生素C、微生物检测,以定量的方法确定,紫砂壶的实用功能最为理想。暑天泡茶,不易变味。
紫砂壶的特点如下:
   其一:壶宿杂气,去茶渣,倒满开水鼓荡卸出,即没冷水中,急出除之,元气复已。
   其二,砂壶砂质传热缓慢,保温性强,提握抚摸不感炙手,且有健身作用。
   其三:紫砂壶胎具双重气孔结构,冷热急变性好,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸无需担心开裂。
   其四:紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发暗然之光,入手可鉴,真是久且色泽光明。
   其五:紫砂壶易吸茶汁,内壁不刷而无异味,壶经用久,增积茶锈,定量注入沸水也有茶香,茶锈经生物化验内含灰黄霉素成份,有消炎清毒之作用。
   其六:紫砂壶形制又有高矮之分,按茶沏泡之理,高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵,不避深闷,高壶沏泡更香浓。矮壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故扁壶泡绿茶则保持澄碧新鲜的色、香、味。
   其七:用壶、养壶、壶面不可涂油,用壶不可用口直接对壶嘴去吮,这样保持自然光,保护茶壶泡茶不失原味。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:用紫砂壶泡茶 紫砂壶 普洱茶 茶多酚 乌龙茶 喝茶 普洱 
热点排行
相关文章
紫砂壶“壶钮”五种常见造型的
紫砂壶“壶钮”五种常见造型的
识别真假紫砂壶六要素
识别真假紫砂壶六要素
解密紫砂壶造假惯用手法
解密紫砂壶造假惯用手法
如何选购实用型紫砂壶
如何选购实用型紫砂壶
关于紫砂壶的焐灰
关于紫砂壶的焐灰
如何看待紫砂壶上的黑点
如何看待紫砂壶上的黑点
如何区分紫砂壶刻绘是“生刻”
如何区分紫砂壶刻绘是“生刻”
紫砂壶收藏真的很有价值么
紫砂壶收藏真的很有价值么
论全手工紫砂壶的优势所在
论全手工紫砂壶的优势所在
功夫茶使用的小容量紫砂壶
功夫茶使用的小容量紫砂壶
玩紫砂壶必懂的鉴别方法
玩紫砂壶必懂的鉴别方法
紫砂壶年代如何鉴定
紫砂壶年代如何鉴定
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号