紫砂壶泡茶特性
时间:2018-06-28来源:网络 作者:佚名浏览:
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紫砂的发茶特征 壶壁吸水率较高，配合着泥料的亲和力，发茶时，水和壶壁接触后，有个缓冲。它并没有直接发力，是先承后发力，加上泥料发茶力强，故能够先全面接触后而发力渗透。出来的结果，是茶汤中心结实，外围柔和，实现外柔内刚的效果。 紫砂的双气孔，发挥着两个功
壶壁吸水率较高，配合着泥料的亲和力，发茶时，水和
壶壁接触后，有个缓冲。它并没有直接发力，是先承后发力，加上泥料发茶力强，故能够先全面接触后而发力渗透。出来的结果，是
茶汤中心结实，外围柔和，实现外柔内刚的效果。
紫砂的双气孔，发挥着两个功能，一个是气阀的功能，另外一个是气屏隔离作用。气阀排放出多余的热能，当然同时会带出一些飘香，但这确保了古人说的无熟汤气的
功效。气屏发挥了续热作用，让
茶汤有充分的时间蕴香入水。
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