茶具选不对茶汤就要毁
时间:2023-10-30来源:茶人茶话 作者:茶人茶话浏览:
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古往今来，爱茶人士都明白一个道理一壶侍一茶。如今，茶具的种类虽然增多了，但材质还是以陶器、瓷器、玻璃为主，那这三种不同的茶具对茶汤分别有什么影响呢？ 对香气的影响 茶具的质地。我们在这里以密度来区分。密度不同，导热和散热系数也就不同，一般密度高的壶，散
古往今来，爱
茶人士都明白一个道理——一
壶侍一茶。如今，
茶具的种类虽然增多了，但材质还是以陶器、瓷器、玻璃为主，那这三种不同的
茶具对
茶汤分别有什么影响呢？
对香气的影响
茶具的质地。我们在这里以密度来区分。密度不同，导热和散热系数也就不同，一般密度高的壶，散热速度快，保温效果茶；密度低的壶，散热速度慢，保温效果好。
所以，
茶具的密度高，泡起来
茶香清扬；壶的密度低，泡起来
茶香低沉。而我们常见的
茶具材质密度排序为：
玻璃＞瓷器＞陶器
对汤感的影响
紫砂茶具表面附着能力强，且保温性强，散热慢，所以
茶叶内含物能很好的浸出，与水融合，品味的汤感就比较软、厚度和粘稠度也会上升。
这个更在于视觉的享受，对香气和汤感并无影响。但满足了视觉、嗅觉、味觉的享受，品饮的乐趣才会无限放大。
白瓷
茶具精致光洁，和
绿茶更为搭配。黄泥制成的茶器显得甘怡，可配以
黄茶或
白茶。
紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的
铁观音、水仙以及
普洱茶比较合适。
茶具对
茶汤的影响，确实客观存在，但什么样质地的
茶具泡什么茶，差别还是细微的，这需要茶友们在
饮茶过程中，找到适合自己的方法，毕竟适合自己的，才是好的。
(责任编辑：admin)
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