关键人物与文献：
清代药学家赵学敏在其专著《本草纲目拾遗》对普洱茶膏有这样的描述：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳；消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”乾隆时期是普洱茶膏的兴盛期，曾将茶膏作为“国礼”赠予英国使臣。
工艺：
大锅熬制茶膏：雍正年间，云南土司借鉴中药“熬膏”的方法，采用“大锅熬茶膏”的方法制作茶膏。
压榨茶膏：清朝御茶房的制茶工匠们在借鉴了宋代“小榨去水，大榨出膏”的工艺基础上，创造了一种压榨茶膏工艺。此工艺共有186道工序，历时72天的制作周期。清朝压榨茶膏工艺代表着古代茶膏制作工艺的最高水平。
用途：
1、作为宫廷专属茶品和皇权象征；
2、作为“国礼”赠送英国使臣；
工艺：
大锅熬茶膏：沿续古时大锅熬制茶膏的工艺，以小作坊或个人熬制为主。
中药提取加喷雾干燥：
而茶膏的汤色愈是红亮、通透，说明其小分子越多；反之，汤色偏暗，有杂质，说明茶膏的大分子物质没被降解，品饮价值就低。
品口感：大锅熬制与中药熬膏由于高温的过程，使茶叶的香气部分大量逸散，其口感是微涩、淡薄，无味。低温萃取的茶膏最初的口感是润滑、厚重，无异味，有淡淡的沉香味，但两年以后，其茶膏的香气与口感呈上升状态。
(责任编辑：润生)
