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浅谈对未来茶叶品牌建设的思路

时间:2018-07-24 10:29来源:网络 作者:佚名浏览:
中国茶业品牌还非常弱小,可以说,中国茶业目前尚处于品牌发展初级阶段。在市场监督机制不到位,诚信缺失的情况下,消费者品牌意识在增强。因此谁能真正理解品牌并大力度建设品牌,谁就有可能在未来中国茶业赢得有利地位。鉴于此,对未来茶叶品牌建设应向如


     中国茶业品牌还非常弱小,可以说,中国茶业目前尚处于品牌发展初级阶段。在市场监督机制不到位,诚信缺失的情况下,消费者品牌意识在增强。因此谁能真正理解品牌并大力度建设品牌,谁就有可能在未来中国茶业赢得有利地位。鉴于此,对未来茶叶品牌建设应向如下几个方面改进。

1.从“价格导向”到“价值导向”。

过去几年,我国叶通过名优建设,有效地拓展了国内叶消费市场。但也出现名优茶导向上偏差,导致企业过度重视礼品市场开发, “买的不喝,喝的不买”,依赖于关系销售,而忽视了消费者在茶叶消费过程中所关心的“安全、便捷、物有所值”等根本性问题。茶叶是健康饮品,消费者对茶叶质量要求会更加苛刻,因此,质量安全是品牌产品基本要求。便捷是消费者关心的另外一个主要问题,茶饮料、袋泡茶在全球流行,就是解决了饮茶的卫生、便捷的问题。在日常生活中并不是所有的人都有时间坐下来泡杯茶,应该考虑到更多人饮茶需求,才能把茶叶市场“蛋糕”做大。最后,企业要考虑到消费者利益,提供物有所值的茶叶产品。过度包装,价格虚高,只会进一步抑制消费者真正需求,导致品牌产品成长性下降,企业规模很难做大。

2.从“名茶”到“名牌”。

由于茶叶产品特殊属性,传统名优茶受产地限制,不可能也没有必要做大,而是要做精做细。在传统名茶建设上,我国已引进了原产地地理标志保护和非物质文化遗产保护的制度,对生产区域、制作技艺、传承人等都制订了详细保护措施。由于制度实施过程中,存在重认证轻管理情况,目前这两项制度实施并不很好,但已经迈出积极一步,相信通过保护制度推广,生产者和消费者对保护法律意思增强,传统名茶的特色将得到更好传承和发展。

除了传统名优茶,我们更多是具有特色的优质茶叶产品。这些产品对产地要求不是很严格,更适合消费者品饮,也适合企业进行大规模生产和品牌化经营。对于这部分产品,建立标准化生产管理体系是关键,包括茶园建设、生产加工、产品品质、市场销售等方面的标准,以适应机械化、标准化、规模化生产要求。这几年,绿茶红茶成套加工设备投入使用,不仅解决了用工荒的问题,而且也解决了产品质量的一致性问题,为规模化生产,品牌化运营仓创造有力条件。

(责任编辑:润生)
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