当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶收藏 >

散茶、饼茶、小龙珠、沱茶哪个更适合存放?

时间:2021-06-16 10:47来源:南茗佳人 作者:佚名浏览:
散茶、饼茶、小龙珠、沱茶哪个更适合存放?
普洱茶外形多样,在市场上流行较广的一般为散茶饼茶、小龙珠、沱茶等形状。
 
普洱越陈越香已经得到广泛认可,但因为普洱茶外形较多,因此也延伸出了关于普洱茶外形是否会影响存储转化等相关问题。
 
那么,散茶、饼茶、小龙珠、沱茶哪个更适合存放,茶叶是如何转化的,我们一起来分析分析。
 
01、普洱茶如何转化?
普洱茶存储转化,通俗来讲就是茶叶氧化的过程,在茶叶氧化过程中,无论是多酚类物质的酶促氧化,还是微生物的作用,都需要水分,温度,氧气和光线的参与。
 
饼茶、小龙珠、沱茶都属于紧压茶,是经过蒸压等工序成型的。从外形看,饼茶、小龙珠、沱茶厚薄程度、紧结程度不一,而散茶并未作外行处理,转化速度相对不同。
 
02、饼茶、小龙珠、沱茶的存储转化
普洱茶饼茶,是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。
 
普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一提,是方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将茶叶运送至西藏等地,而且长途跋涉,为了运送方便同时能多运送茶叶,所以就有了砖、饼、沱等形状。
 
相比小龙珠和沱茶,一般市面上出现的饼茶在压制过程中松紧较为适度,经过长时间存储后,内含物质的氧化速度缓慢。
 
相对饼茶的缓慢转化,沱茶、小龙珠的转化速度更慢、转化时间更长,口感变化不大,是因为小龙珠和沱茶,在压制或手工揉捻成型过程中,一般需要较大力量,所以茶叶之间的密度大,很难在短时间内接触到空气,而且茶叶内含物质能够更多更好的保存下来。
 
所以沱茶、小龙珠转化较慢,想要感受它们的口感变化,一般需要等待5年以上。
 
03、散茶存储转化如何?
普洱散茶虽然能在较短时间内,达成到较为理想的口感效果,但对于长期储存十分不利。
 
为什么呢?
 
因为散茶未作外形处理,茶叶容积较大,不仅难以储运,而且茶叶充分接触空气,茶叶中的内含物质容易散失,容易吸附空气中的异味、水分等,直接影响茶品品质。
 
综上所述,无论是散茶还是饼茶、小龙珠、沱茶,各有优点。
 
紧压茶存放后,内含物质保留较好,后期转化虽然慢,等待的时间长,但口感、品质有所保证。
 
而散茶转化速度较快,短时间能够达到最佳口感,但对于长期储存十分不利。
 
所以相对散茶,紧压茶更适合存放,再细分,首选饼茶,其次为小龙珠、沱茶。
 
当然,普洱茶的后期转化,依赖于茶叶本身的品质,如果有好的内含物质做基础,再加上良好的工艺、恰当的仓储,也能感受到它越陈越香的魅力。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶叶内含物 普洱茶存储 茶马古道 普洱茶饼 越陈越香 
热点排行
相关文章
普洱茶沱茶
普洱茶沱茶
悠久的云南沱茶
悠久的云南沱茶
2014深圳普茶庄30年代鼎兴香菇
2014深圳普茶庄30年代鼎兴香菇
2014年下关沱茶特级沱
2014年下关沱茶特级沱
云南沱茶的真假鉴别
云南沱茶的真假鉴别
2014年下关沱茶FT金宝红·茶王
2014年下关沱茶FT金宝红·茶王
96年下关松鹤牌甲级沱茶
96年下关松鹤牌甲级沱茶
普洱沱茶怎么撬
普洱沱茶怎么撬
沱茶、饼茶、砖茶、散茶的区别
沱茶、饼茶、砖茶、散茶的区别
下关沱茶终端服务商会议在昆召
下关沱茶终端服务商会议在昆召
下关普洱茶沱茶批发价格【2014
下关普洱茶沱茶批发价格【2014
下关沱茶鉴别技巧
下关沱茶鉴别技巧
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号