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普洱茶汤色品鉴名词介绍

时间:2023-07-04 10:42来源:博客 作者:玲儿浏览:
普洱茶汤色品鉴名词介绍如下: 浅绿:完全高温制程的绿茶汤色。 碧绿:常见于高温杀青、高温干燥茶品,几乎完全没有发酵的状况下,呈现翠绿汤色,与绿茶类似。 黄绿:黄中带绿,新制普洱生茶常有的正常汤色。 绿黄:绿中带黄,其他制程正常下,可能与杀青温度偏高,亦或
普洱茶
 
   普洱茶汤色品鉴名词介绍如下:
   浅绿:完全高温制程的绿茶汤色
   碧绿:常见于高温杀青、高温干燥品,几乎完全没有发酵的状况下,呈现翠绿汤色,与绿茶类似。
   黄绿:黄中带绿,新制普洱生茶常有的正常汤色。
   绿黄:绿中带黄,其他制程正常下,可能与杀青温度偏高,亦或干燥温度偏高有关。
   金黄:野生茶最优质汤色的表现,清澈透亮,有如黄金色泽。
   黄红:黄中带红,稍有年份或是轻发酵制程新茶品,亦有可能与储存环境温度偏高有关,必须配合观察汤色清亮度与叶底
   红黄:红中带黄,稍有年份或是轻发酵制程新茶品,亦有可能与储存环境温湿度偏高有关,必须配合观察汤色清亮度与叶底。
   暗红:红而不清亮,新制轻发酵渥堆熟茶,或是湿仓生茶品汤色。
   红黑:红中偏黑、不清亮,新制高发酵渥堆熟茶汤色,或是湿仓严重、生茶品熟化之茶品汤色。
 
(责任编辑:茶小仙)
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