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普洱茶漫谈

时间:2018-07-17 10:24来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶好就好在一个陈字上,愈陈愈香及陈韵是普洱茶爱好者最为推崇的一点。 经现代医学证实,它对于降低胆固醇、抑制血脂及心脏病具有良好的效果,而且不象一般药物那样会产生副作用,因此随着人们养生观念的加强,它愈来愈受到消费者的喜爱。 云南作为普洱茶的故乡,这
 
   普洱茶好就好在一个“陈”字上,“愈陈愈香”及“陈韵”是普洱茶爱好者最为推崇的一点。
 
   经现代医学证实,它对于降低胆固醇、抑制血脂及心脏病具有良好的效果,而且不象一般药物那样会产生副作用,因此随着人们养生观念的加强,它愈来愈受到消费者的喜爱。
 
   云南作为普洱的故乡,这已经得到了公认。
 
   顾名思义,很多人以为普洱茶的原产地就在位于云南西南部的普洱县。实在普洱茶的真正的主要产地在云南的昌宁县以南,沿着澜沧江东西两岸的凤庆、临沧双江永德勐海思茅、景洪等县,其中尤以西双版纳一带为最多。而实际上普洱县只是普洱茶的集散地。
 
   每年春天的仲春下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘时期;而春茶的采摘又依据时间的早晚分为“春尖”、“春中”、“春尾”,夏茶的采摘俗称为“二水”,然后才是秋茶采摘,又称为“谷花”。茶叶采摘季节的不同,它的品质也有高下之分。
 
   茶叶专家以为云南的茶在一年当中要以“春尖”及“谷花”两个时期所产的品质最好。春茶清香爽口为上品,夏茶味道浓郁但不带苦味,而秋茶则是香中带苦,苦后回甜,值得细品。目前云南真正高级的普洱茶都是以“春尖”为主体制成的。
 
   我们真正喝到的普洱茶是经过了加工精制的成品茶,刚采摘下来的茶叶只能称为毛茶
 
   大部分毛茶在送厂之后,专家会视其水分及茶梗的多少是否合于规定,将毛茶依次分为十个等级和三个等外级,然后再严格的按照一个拼配比例表来压制各种成品茶。
 
   普洱茶作为一个着名的茶品,为了维持其品质的稳定,因此每个厂家都必须严格的按照同一的拼配表制作茶叶,以确保每种类型的普洱茶规格一定相同。
 
(责任编辑:润生)
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