普洱茶价值较高的是古树做成的普洱茶饼，最好是生普。古树普洱生茶因为存放时间长转化口感好且价值高，并且降三高和刮油效果很好。古树普洱生茶的这些功能和口感是普通普洱茶无法比拟的。我们简单介绍一下如何鉴别古树普洱生茶。
一、口感：
古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
二、外形：
古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
三、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。
四、叶底：
古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
五、潜质：
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
六、韵味：
(责任编辑：润生)
