一、什么是高杆古树？
高杆古树的主杆高,没有旁枝，基本上是直直的生长，只在树冠的部分有枝叶。因此，我们把这种未经过矮化的，树干笔直通天的古树茶叫高杆古树。
说它笔直通天这是夸张地说，一般的高杆古树主杆高超过5米，但是易武的高杆古树有20多米高。
二、高杆古树的形成的条件
生长在原始森林中的古茶树，周围的小伙伴全是参天大树，想要得到阳光的滋润，必须要长高，和周围的古树比“身高”，脖子伸得老长了，要不然够不到阳光啊。
没有经过人为矮化。由于经济原因，清末之后古茶园茶树被大面积矮化以达到增收的效果，也就是我们俗称的“砍头”——将茶树的上部分砍掉，留下一人或者两人高的茶树。如今被“砍头”矮化后的古树，被我们称为“砍头茶”，而有一些古树逃过此劫。
三、高杆古树茶为什么这么火？
1、高杆古树有两个标准，一是高度，二是树围。
从形态方面表述，高杆古树的主干大多笔直挺拔，冠幅下极少有旁枝，仅在树冠的部分有枝叶。
2、高杆古树是被遗忘于深山之中的瑰宝。
由于其生长于热带、亚热带雨林或者几乎无人为干扰的原始密林之中。森林里植物竞争激烈，受周边高大树木的遮掩，光合作用弱，生长缓慢。
但是，原始森林中土层深厚，土壤腐殖质和矿物质含量高，又为茶树深扎根和生长提供了最基础的保证，长时间的趋光生长和极少的人为干预，历经数百年，终成高杆古树。
树龄的大小就以植物生长必有的两个维度：横向、纵向得以表述：粗壮、高大、直立。
3、高杆古树的存在，证明了此区域种茶、制茶已久远。
四、易武高杆古树茶的特点
高杆古树很耐泡，一般都能到20多泡，叶底宽大肥硕，油润，柔韧性强。
(责任编辑：茶小仙)
