帕沙，既是村名，也是古茶山名。帕沙村隶属于西双版纳勐海县格朗和乡，帕沙古茶山在行政区划归入格朗和乡，是格朗和乡、勐混镇和景洪市小街乡的交界山。帕沙古树茶新茶时苦味较淡,涩感重,制成饼后存放五六个月涩味会褪去很多,品饮时入口轻微苦涩,化的非常快,从苦涩到回甘转甜的过程很短,新茶时汤色青绿,三四泡之后汤色转为嫩黄,香气高扬清劲,水路非常细腻,汤质饱满柔和,但丝毫没有柔弱感,回甘生津迅速而且绵润甘甜汤柔水甜,层次变化丰富。
地理位置
帕沙村隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡，地处格朗和乡政府西南边，距乡政府6.00公里，距县城33公里。东邻帕真村、南邻小街乡南迫村、西邻勐混镇广岗村、北邻苏湖村。截止2008年底，辖帕沙中寨子一队、帕沙中寨二队、老寨一队、老寨二队、帕沙新寨、老端、南干6个村民小组。全村国土面积61.78平方公里，海拔1200-2000米，年平均气温22℃，年降雨量1500毫米，适合种植水稻、甘蔗、茶叶等农作物。
古树茶分布
品味介绍
纯正的帕沙茶以清甜而著称，海拔越高，茶的韵味越足，由于整个勐海片区名山茶多，帕沙的名气要排得靠后。但就收藏生茶而言，值得推荐。帕沙古树随着海拔的增高，品质越好，毛料初期品起来涩感重，做成饼后涩感减淡，品饮后涩化得很快，后期陈化后肯定是一款好茶。特点:第一泡至三泡汤色为青绿色，香气高扬，水路比较细，喉咙没有干燥感，反而很清爽，舌面回甘生津很好，能感觉到一点苦味，涩味也很轻，化得比较快。第四至八泡汤色还是青绿色，香气高扬，汤水柔软，舌面回甘生津持续，层次变化明显，有苦味，基本感觉不到涩味。至十五泡汤色青绿，香气还是很好，汤柔水甜、生津不减，有层次变化，略苦无涩。十五至二十泡色较淡，香气减弱，汤柔水甜，舌尖还有生津，略苦无涩。
(责任编辑：茶小仙)
