茶之香
初香（春季）
第一层初香（对应“春季”）
茶在被首次的冲泡时，初级的香气可以称之为“水飘香”。
这是因为此时的茶香会比较肤浅与飘曳，只可闻见，但不得品味。
这时的香气用鼻子闻起来是很香的，一旦入口之后，香气的浓度会大幅度的下降，甚至在入口之后没有了香气，只剩下茶叶本身的一丝苦涩之味。
入香（夏季）
第二层入香（对应“夏季”）
首泡之后，茶与水形成了一定的契合，这时在水中也会驻留一些香气，可以称之为“入水香”。
中级香（长夏）
第三层中级香（对应“长夏”）
生香（秋季）
第四层茶水生香（对应“秋季”）
至此茶的香气已经到达了极致，这时的香气可以称之为“水生香”。只有在茶与水实现完全的融合之后才能产出最完美的茶汤。
即香（冬季）
第五层茶、水、香、汤（对应“冬季”）
在一年的五季中，只有在最寒冷的季节里才提倡“冬藏”。而品茶的升华体验也是在此时达到巅峰。
这时的茶香是整道茶中的顶级之香，估且称之为“水即香”。
此时饮之，有种“汤即是香，香即是汤”的绝妙体验。
完美收官
至此，茶之香气已经达到顶峰，再品下去就是香气逐步的落去。而真正的去品味一款茶时，最多不过5道。因为在第5道时，茶的品质已经达到淋漓尽致的状态，再品下去，只是重复之前的口感，并且会随着冲泡道数的增多而慢慢消散。
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