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如何从普洱熟茶汤色辨析品质呢?

时间:2019-06-09 14:40来源:网络 作者:玲儿浏览:
如何从普洱熟茶汤色辨析品质呢? 普洱熟茶最常见的汤色有:红色、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白。 红色:汤红艳,欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。叶底多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。五成熟的熟普常见此汤色。 红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称红亮
 
   如何从普洱熟茶汤色辨析品质呢?
   普洱熟茶最常见的汤色有:红色、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白。
   红色:汤红艳,欠亮。是熟发酵程度较轻的表现。叶底多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。“五成熟”的熟普常见此汤色。
   红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。叶底多呈暗红微黄,滋味较“酽”,“六成熟”的熟普常见此汤色。
   红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮,叶底多呈红褐柔软,滋味较醇和,“七成熟”的熟普常见此汤色。
   红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。叶底多呈褐色欠柔软,滋味较醇和,:八成熟”的熟普常见此汤色。
   褐色:茶汤黑中透紫,红而亮,有鲜活感。叶底色多呈暗褐而硬,滋味较醇和,“九成熟”的熟普常见此汤色
   黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。叶底色多呈黑褐质硬,滋味较醇和,“九成熟”以上的熟普常见此汤色。
   黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。叶底色黑而硬脆似“碳条”滋味平淡是发酵过度,已经“烧心”的熟普了
 
(责任编辑:润生)
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