老茶头是普洱茶在渥堆发酵过程中，底层结块的茶。因此，老茶头比普洱茶含有更为丰富的果胶质和内含物质的芽头，满满的内涵，满满的味道，一看就很有料。作为普洱茶凝结的精华，老茶头的耐泡度一直都是毋庸置疑的。一般的茶叶能泡到二十泡已经算是少见，而老茶头却能泡三十道水以上，多泡之后茶汤仍然存有一定的韵味。有些年份长的老茶头耐泡度更佳。
尤其是古树的老茶头，果胶含量丰富，水分会慢慢一点点渗透，茶汤也会呈祥高水准的稳定性。常常泡到最后，部分老茶头还未彻底松散开，还是粘稠在一起，发酵程度由外重内轻一目了然。紧紧抱团的老茶头，依旧紧结成团，给你一片浓得化不开的甜柔。
