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如何根据口味挑合适的茶?

时间:2021-07-19 10:41来源:茶艺大师工作室 作者:佚名浏览:
如何根据口味挑合适的茶?
好茶很多时候跟美食有共通性。比如:都有一定的评判标准:美食从色、香、味来判断;好茶从外形(干叶底)、香气、口感来判断。
 
要找到适合自己的茶跟找到自己喜欢吃的美食一样,都要从这三个方面来考量。
 
但不仅从这三方面来评判,要找到适合自己的茶与美食,还得先找准自己的口味。就像南北方饮食习惯不同,大体上是南甜北咸。但不是所有的人都会偏重哪一种口味,也有人两种都不排斥,都可以接受,这就是个人口味的区别了。
 
茶也是如此,有人爱憎分明;也有的人重口味的我喜欢,清淡一点的也能接受。如何选择适合自己的口味的茶?可以从下面三个分类试试
  
口味偏重
茶的口感偏重的茶友,可以先去尝试一下普洱熟茶普洱熟茶不但茶汤浓郁,口感也很醇厚,茶的香气也稍显特别。
 
如果觉不太能接受,那不妨尝试一下武夷岩茶,或是外形色泽上不太好看的黑茶黑茶的口感相比普洱熟茶武夷岩茶会稍淡一些。其实,香气高扬的红茶也是不错的选择,不仅口感香气都不错,而且搭配方法较多,例如搭配牛奶、柠檬等。
  
口味偏清淡
对于喜爱清淡口感的茶有来说,不发酵轻发酵绿茶白茶应该是不错的选择,无论是从绿茶和白茶的茶汤或是叶底来看,都给人带来视觉与口感上的清新典雅。
 
绿茶的香气比起白茶稍微浓一些,口感也稍微重一点。总体来说,绿茶口感偏清爽,白茶偏甜,对于口味较轻的人来说一般也比较容易接受。如果是放了三年以上的白茶,口感比起新白茶会更温和一点,也适合轻口的人群。
  
偏爱香气
当然,对于喜爱茶类香气的茶有来说,茶香比较浓一些的红茶,以绿茶做底的茉莉花茶,或是以乌龙茶(一般是铁观音)做底的桂花乌龙、蜜桃乌龙等花茶将是你的上上之选。
 
这些花茶香气比较突出,口感较为清淡,比较适合冷泡。如果想重口一点的,可以加大投茶量,用热水冲泡
 
最后,想找到适合自己的茶,还是得先每种茶都试一下,才能摸清自己的口味,从而选到最符合自己心意的茶类。
(责任编辑:茶小仙)
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