你喜欢哪个阶段的熟茶味道呢？有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案。
一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感。
另外，存放地点也会决定茶叶的转化速度。适度较高的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感和香气更高一些，
熟茶大致分为这三个品饮期：
1.才出堆的两三个月，这个时候的熟茶是不太好喝的。有堆味，比较燥热，而且高温压制的水味还在。但这个时期的熟茶仔细品还是能尝出它醇香甘甜的口感，这个时候喝它就要是茶人为了试尝，看看这批茶适不适合长期的储存。
2.三年左右的熟茶：这个时期熟茶的堆味已经褪得差不多了，性质趋于温和稳定，厚滑香甜的滋味逐渐显现出来，这个时候的熟茶已经可以细致的品味了，时光让茶性的燥热变成了温润，适宜长期饮用。
3.十年左右的熟茶，这个时期的熟茶是最适合品饮的时期，茶性温润稳定，香气纯粹，老少皆宜。
(责任编辑：茶小仙)
