当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶历史 >

饮茶文化是来自于西南地区

时间:2023-12-09 11:35来源:才者 作者:才者浏览:
西双版纳与思茅地区是驰名中外的普洱茶的故乡.这一地区栽培茶树始于何时尚待研究,但在这里多处发现野生大茶树,有的树龄在1700年以上.这些茶树的发现,为茶树原产于中国西南提供了确凿的证据。
普洱茶
西双版纳思茅地区是驰名中外的普洱茶的故乡.这一地区栽培茶树始于何时尚待研究,但在这里多处发现野生大茶树,有的树龄在1700年以上.这些茶树的发现,为树原产于中国西南提供了确凿的证据.我国是树原产地,也是世界上饮茶最早的国家。
“茶”字见于《诗经》、《尔雅》、《楚辞》,均作“荼”。《春秋》、《汉志》诸书,也作“荼”。茶又有“茗”、“桝”、“搽”、“槚”、“蔎”、“菽”等名称,名殊而实同,来源多不可考,且除“茗”外,已渐为世所少用。到唐代陆羽著《茶经》,卢仝撰《茶歌》,“荼”字易为“茶”字。茶的起源,尚无定论。古代关于茶事的记载,最早见于《周礼·地官》,时有“掌茶”之职,其赏为“掌以时聚茶,以供丧事”。《晏子春秋》卷六有;“婴相齐景公时,食脱粟之食,炙三义五卵,茗荣耳矣。”可见战国时,茶叶作为祭祀用品,偶尔也有啖饮的。
 
公元一世纪,文献上已有烹茶的记载,王褒《僮约》说到“烹茶尽具,武阳买茶。”常璩《华阳国志·巴志》载西南地区已有茶的种植与饮用。《本草衍义》说:“晋温峤上贡茶千斤,茗三百斤。”至少在西汉时代,在今四川西南及今云南,已有饮茶风气,并已经将茶作为商品买卖,作为贡品进奉。可见饮茶、种茶源于云南、四川再沿长江而下,逐渐流行于华中,华东和华南等地区。饮茶,种茶既起源于西汉时的云南,则为云南少数民族的创造发明可确定无疑。我们知道,茶最早用于祭祀,有“无茶不祭”之说,将茶与祖先、鬼神联在一起的传说神话,在云南少数民族中几乎随处可见。德昂人以茶叶为始祖,茶叶不仅生育了人,还生育了日月星辰,所以德昂人无论迁居到何处,都要先种上茶树。佤族的巫语有“你喝了茶叶水,你见到了鬼魂”。茶树就是鬼魂、就是祖先。
思茅、西双版纳产茶的记载始见于唐代·樊绰《云南志》,卷七说:“茶,生银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。樊绰书作于咸通四年(863),根据的是贞元十年(794)以前资料。银生城即南诏所设“开南银生节度’区域,在今景东,景谷及以南地区,相当于今思茅地区与西双版纳州。
 
银生城界诸山,当即思茅,西双版纳的六大茶山为主的群山。从语言上来研究,云南各族人民饮用的茶叶主要来源于思茅、西双版纳。今僾伲、傣族称茶为“La”,彝族撒尼方言、武定方言也称茶为“La”,纳西族语言称为“Le”,拉枯族语称“La”,藏族发音为“ja”,贵州苗族发音为“chula”.可知这些民族最早饮用的茶叶是思茅、西双版纳的傣族、僾伲族供应的。
西南各族人民仰赖思茅、西双版纳茶叶的历史已十分久远.从樊绰《云南志》的记载看,至迟在1200年以前洱海地区的居民已饮用来自思茅、西双版纳的茶叶.“杂椒、姜、桂烹茶”,也是中国饮茶的古法.古代本草家认为茶味甘苦微寒,椒、姜、葱俱是热性,以椒,姜、桂等和烹而饮之,以去寒。被誉为饮茶良法。现在,许多地方饮茶,还有加姜、桂的,叫做“擂茶”,今白族喝茶亦有放入姜、椒的,保存着古代饮茶的遗风。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:西双版纳 六大茶山 普洱茶 喝茶 普洱 茶树 茶叶 饮茶 
热点排行
相关文章
“瀚林春”杯首届茶文化摄影赛
“瀚林春”杯首届茶文化摄影赛
中国首建汉语推广茶文化传播基
中国首建汉语推广茶文化传播基
茶文化之历史变迁
茶文化之历史变迁
“汉语国际推广茶文化传播基地
“汉语国际推广茶文化传播基地
喜欢饮茶的原因与茶文化有关
喜欢饮茶的原因与茶文化有关
宜兴茶文化的千年之韵
宜兴茶文化的千年之韵
茶文化与陶瓷文化的历史
茶文化与陶瓷文化的历史
英国红茶文化
英国红茶文化
风格迥异的茶文化
风格迥异的茶文化
云南兴起茶文化旅游热
云南兴起茶文化旅游热
江西瑶里古镇打造茶文化休闲小
江西瑶里古镇打造茶文化休闲小
雪域高原的茶文化
雪域高原的茶文化
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号