当前位置: 普洱茶 > 普洱茶研究 > 普洱茶口感研究 >

普洱茶粘稠度,容易被忽视口腔体验之一

时间:2024-09-03 11:44来源:茗陶雅藏 作者:佚名浏览:
黏稠一词指的是浓厚而带黏性。
黏稠一词指的是浓厚而带黏性。就普洱茶而言,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。黏稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的。
 
一款冲泡后,茶汤入口马上就可以判断其黏稠度。优质的普洱茶,无论生熟,在新茶阶段就必须具备优秀的黏稠度。黏稠度还有另外一种阐述,那就是口腔丰富度与口腔冲击力。优质的普洱新茶,在入口后,若是感觉满口馨香,生津回甘迅速,味蕾感知到丰富的味道,那么就可以认为这款茶的黏稠度是上乘的。
 
在喝茶人口中,有所谓的“满口是茶”,这是对“黏稠度”的一个很好诠释。喝下一口茶,可以感受到茶叶的味道,很多优质普洱茶产区的所出产的普洱茶,就具备良好的黏稠度,如临沧茶区的茶,具有内含物质丰富,持嫩性强,香浓味甜等特点,其口腔丰富度与冲击力都是一流的,茶气足。一入口,凭借其口感与香气,便可轻易体味到它韵味无穷。
 
当品饮者抿下一口茶汤后,满口留香,生津迅速,回甘连绵有序,这便是黏稠度极佳的茶品。黏稠度高的茶品,其茶汤用肉眼看过去,都能感觉去凝腻油润质感,犹如果冻一般。普洱新茶很忌讳寡淡,一款又寡又淡的新茶,很难令人相信其会随着时间的变化而变得越陈越香
(责任编辑:大润大品)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶产区 越陈越香 普洱茶 茶多酚 氨基酸 内含物 茶人  
热点排行
相关文章
简易普洱茶仓储
简易普洱茶仓储
高端普洱茶在降价 大众品种闻
高端普洱茶在降价 大众品种闻
本周普洱茶免费茶样(2014年12
本周普洱茶免费茶样(2014年12
高端收藏型普洱茶纷纷放低“身
高端收藏型普洱茶纷纷放低“身
第一届“臻功夫”普洱茶鉴评大
第一届“臻功夫”普洱茶鉴评大
《茶经》上为什么没有记载云南
《茶经》上为什么没有记载云南
西藏与普洱茶
西藏与普洱茶
古树普洱茶传统手工精制流程
古树普洱茶传统手工精制流程
冲普洱茶注意过的细节
冲普洱茶注意过的细节
去腻降脂养胃喝普洱茶
去腻降脂养胃喝普洱茶
普洱茶生茶的汤色中辨别茶叶的
普洱茶生茶的汤色中辨别茶叶的
用普洱茶减肥须注意的事项
用普洱茶减肥须注意的事项
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号