「 什么是普洱茶的粘稠度 」
粘稠度高的茶汤看起来油润有光泽、晃动起来有弹性，入口会有米汤般的厚滑感。没有粘稠感的茶汤则像水一样淡薄、粗糙。
「 什么样的普洱茶才会有粘稠感 」
除此之外，普洱茶的粘稠感并不是老茶的标配，有些普洱茶在新茶阶段就有较高的粘稠度。
品质较高的普洱新茶在入口时若有滋味丰富、回甘生津迅速等特点，就可以说这款茶有较高的粘稠度。
需要特别注意的是，一款又寡又淡的新茶很难随着时间的推移越陈越香，更不会产生粘稠感。
「 如何感受普洱茶的粘稠感 」
在品饮刚入手的品质较高的普洱茶时，用口腔中下颚和舌尖晃动茶汤，这样的咀嚼方式对茶汤的粘稠度能有细腻的体会。
「 可以通过投茶量来改变茶汤的粘稠度吗 」
这个比例可以确保内质溶出稳定，不会出现投茶量少、注水多使茶汤滋味淡薄的情况；也不会出现投茶量多、注水少使得茶汤浓苦的情况。
需要注意的是，加大投茶量并不能带来良好的品饮效果，不仅感受不到茶汤的粘稠，还可能导致满口的苦涩。
投茶量、注水量都只是影响茶汤粘稠度的外在因素，并不能起到决定性作用。
粘稠度是普洱茶汤感的重要评判指标。但品鉴汤感对口腔的辨识能力要求较高，需要长期品饮积累经验。
