当前位置: 普洱茶 > 普洱茶研究 > 普洱茶口感研究 >

如何体验普洱茶的“喉韵”?

时间:2021-09-29 11:12来源:普洱茶吧 作者:丸子浏览:
喝茶如果是为了解渴,只会留下一点苦凉的印象;用心品饮,则会被茶调动身体里的每一个器官,去感受更愉悦的冲击力,就比如喉韵。
 
普洱时,我们往往只注意舌面上的滋味呈现,而忽略了其他部位,所以很多友都会有疑惑:普洱茶喉韵是什么,要如何去感受? 
  
  喝茶如果是为了解渴,只会留下一点苦凉的印象;用心品饮,则会被茶调动身体里的每一个器官,去感受更愉悦的冲击力,就比如喉韵。
  茶汤在口中会有甘甜或苦涩,很容易被捕捉,但茶汤的“旅行”还未结束,当它从喉咙穿过后,依然会刺激喉部,产生一系列体感,这就是喉韵的体现。
  喉韵用三个方面来概括,就是:甘、润、燥、凉。喉韵并没有你想象中那么玄乎其玄,也并非只有“高手”才喝得出,只需注意从这4个方面来感受即可。
  
  [甘]喉部生津
  茶叶回甘不像香气那么来得快,首先会出现在舌面,有的茶叶回甘便到此为止。如果茶汤过喉,依然有甘甜从喉咙深处生发,持续而明显,就可以说这款茶的喉韵很好。
 
  [润]除燥“保湿”
  润,既是水分充足,化解干燥消除郁闷。内含物质丰富的茶,看起来汤色油润,入口细腻顺滑,从口腔直达胃部,一路畅通无阻,喉部保持湿润感。
 
  [燥]粗糙锁喉
  这是一个相对于“润”的感觉,即是饮茶后喉部产生不舒服的感觉。比如茶汤苦涩难化,甚至有“锁喉”的感觉,茶汤穿过不久,喉部便觉干渴,或有刺激感,甚至强烈到吞咽困难。
  一些原料品质低或工艺粗糙的生茶发酵过度的熟茶或储存不当发霉的普洱茶,燥感比较明显,这样的茶不仅口感恶劣,长期品饮会影响身体健康。
  
  [凉]喉部生风
  有些茶,入口时明明是滚烫的茶汤,下肚后,喉部反而会有一丝丝的清凉感。这种清凉感是由糖苷类物质引起的刺激反应,而不同于武夷岩茶由薄荷脑和樟脑刺激口腔的神经末梢,产生一种“冷”的感觉。
  一款普洱茶,不论生熟,有没有清凉感取决于糖苷类物质的含量。糖苷类含量越多,清凉感也就越持久。
  饮茶时间越久,身体越敏感,就不会把对茶汤的品鉴只停留在舌尖上,所以,无需抗拒这些“高手”才懂的奥秘。
  喉韵就像一杯茶给身体留下的彩蛋,只有留心体会,才能发掘茶叶里深藏的秘密。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:武夷岩茶 普洱茶 内含物 喝茶 普洱 工艺 原料 茶叶 饮茶 
热点排行
相关文章
普洱茶的涩味、甜味、回甘与这
普洱茶的涩味、甜味、回甘与这
普洱茶并不是所有人都适合
普洱茶并不是所有人都适合
普洱茶如此储存的话很快就报废
普洱茶如此储存的话很快就报废
2017年8月第4周普洱茶免费茶样
2017年8月第4周普洱茶免费茶样
普洱茶的冲泡方法你都知道吗
普洱茶的冲泡方法你都知道吗
生普洱茶好找--熟普洱茶却难遇
生普洱茶好找--熟普洱茶却难遇
一款有官方“身份证”的普洱茶
一款有官方“身份证”的普洱茶
三品临沧勐库小户赛普洱茶
三品临沧勐库小户赛普洱茶
喝普洱茶所要经历的阶段
喝普洱茶所要经历的阶段
“湿仓”会对普洱茶造成哪些影
“湿仓”会对普洱茶造成哪些影
普洱茶会给你生活带来什么
普洱茶会给你生活带来什么
怎么挑选古树普洱茶
怎么挑选古树普洱茶
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号