01、一盏茶中 有不同的味道
茶在被注入热水的那一刻，便开始了它新的生命。人们乐衷于欣赏茶叶渐渐吸水之后饱满和舒展的姿态，以及慢慢沉淀的自然和通透。当然最重要的是，热衷于品味茶的味道。宋徽宗《大观茶论》说：“夫茶，以味为上，香甘重滑，为味之全。”
好的茶汤五味调和，
是苦、酸、咸、辛、甘五般滋味：
1、茶汤的苦：
主要是由咖啡碱与茶多酚的含量决定的；
2、茶汤的酸：
3、茶汤的咸：
是无机盐的味道，由于含量太少，一般情况下会被茶的苦味所掩盖，以致咸味很难品出来。
4、茶汤的辛
偶尔会在特殊的茶种中遇见，偶然相见，却是清冽绝伦。
5、茶汤的甘：
可溶性塘和氨基酸，是甜味的来源；
6、茶汤的涩：
是由茶多酚决定的，它可以跟茶汤的回甘联系在一起，以茶汤的苦涩滋味作为前奏，茶多酚和蛋白质的结合，微苦弥散，清甜即来。
一泡完美且滋味丰富的茶汤，或苦或涩，或酸或咸，不会特别彰显出其中的某一种滋味，是滋味协调的，让人愉悦舒心的。
一进去就是长长的走廊
茶的味道，只有品味过才知道。
就像人生的路，只有走过才知道。
“食罢茶瓯未要深，清风一榻抵千金。”东坡饭后一杯茶，卧榻酣睡已知足，何必再问镜花水月？
02、一杯茶里 有你的心境
著名的茶道二十四品：
人品、茶品、水品、火品、茶器品以及茶室品，每品细分四品，共计二十四品。
①人品：清、雅、简、淡；
②茶品：清、香、甘、淡；
③水品：清、活、甘、冽；
④火品：明、活、洁、燥；
⑤茶器品：质、朴、雅、素；
⑥茶室品：简、古、通、幽。
茶道二十四品，是饮茶者对茶的要求，也是茶对饮茶者的要求。有茶不难，难在觅得好茶，好茶还须好水、好火、好器、好人、好时光来相配。
一杯好茶，解渴、清神、静心。
你喝的茶，是独一无二的味道。
你的茶，是什么味道的？
苦、酸、咸、辛、甘？幸福的味道？豁然开朗的味道？家的味道？生活的味道？人生的味道？......
(责任编辑：茶小仙)
