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为何市面上很少有普洱茶饮料却有年利千万的康师傅绿茶和红茶

时间:2017-08-19 15:18来源:只见说茶 作者:只见说茶浏览:
茶饮料属于软饮料,在茶饮料行业,知名品牌有统一冰红茶、康师傅冰红茶、哇哈哈茶饮料系列以及可口可乐与雀巢咖啡的合资公司生产的原叶冰红茶等。 茶饮料的市场,是一个绝对大众化的市场,几乎人人都是茶饮料的消费者。 茶饮料的最大的功能是解渴,这与茶叶本身的功能是相吻合的。软饮料的市场竞争异常的激烈,茶饮料中,以冰红茶和冰
普洱茶
饮料属于软饮料,在饮料行业,知名品牌有统一冰红茶、康师傅冰红茶、哇哈哈茶饮料系列以及可口可乐与雀巢咖啡的合资公司生产的原叶冰红茶等。
茶饮料的市场,是一个绝对大众化的市场,几乎人人都是茶饮料的消费者。
茶饮料的最大的功能是解渴,这与茶叶本身的功能是相吻合的。软饮料的市场竞争异常的激烈,茶饮料中,以冰红茶和冰绿茶占主角,新近冒出来的奶茶具备一定的市场容量,且上升速度很快。
但,为何如今深受消费者喜爱的普洱茶却没有一个知名的软饮料诞生呢?
其实,普洱茶饮料并不是没出现过,只是这个产品并未成功占领市场。
普洱茶企业在软饮料市场的尝试,基本上均以失败告终。在云南的普洱茶企业中,大张旗鼓进行普洱茶饮料开发的公司,有两家。
第一家是云南映像生态饮品有限公司生产的云南映像普洱茶。其借助当年在全国乃至全球较火的舞台剧《云南映像》的声名迅速展开市场营销。
在昆明市场来看,产品上市初期,的确受到较多的关注,也获得了较好的口碑,然而,运作很短的一段时间之后,便逐渐从销售终端消失,从产品亮相到产品撤退宣告运作失败,大致持续了一年左右的时间。
 
第二家是云南澜沧江茶业有限公司生产的原生茶、普洱茶系列产品。
据说,澜沧江茶业在推出原生茶产品之前,邀请了众多的茶叶专家进行论证,结果一致给予高分。但在产品上市后,消费者不买账,企业叫苦不迭,为什么会出现这样的结果。
原因是原生茶的口感对普通消费者来说,又苦又涩,很难下咽,尽管企业一再宣传,这是一个好东西,但消费者消费习惯的培养,非一朝一夕可以改变,所以失败是在所难免。
茶饮料竞争的关键点在于消费者对品牌的喜好以及产品本身的口感调配,而茶饮料的营销渠道是快速消费品渠道,要求以量取胜,因此销售网点的最大化,是茶饮料成功的基本条件,要做到这一点,除了要求企业有足够的资金实力之外,还必须具备较强的营销能力。
除了上述两家云南的普洱茶企业之外,最大的普洱茶饮料的运作企业,是来自上海天喔食品,但产品出现在市场一段时间以后,也像云南的两家企业一样,悄悄消失。
 
普洱茶软饮料为什么不能获得成功呢?我认为有以下几个方面的原因——
1、 普洱茶本身的口感问题。阻碍普洱茶发展的两大因素是口感和形态。其中,口感的因素更大,由于普洱茶采用云南大叶种乔木晒青毛茶制作,其口感相对绿茶、红茶等茶类来说,香味相对不足而苦涩味相对较重。
2、 普洱茶的熟茶,在普通消费者的体验中,不会获得较好的感受,所以口感的教育需要花费的精力和资金还有时间,都是不可估量的。从营销的角度来看,教育消费者不如迎合消费者;
企业的实力以及营销力量相对薄弱,在进行普洱茶软饮料开发的这些企业当中,除了上海天喔食品具备快速消费品的开发和渠道之外,云南的企业不论从实力和营销力来讲,都是薄弱的,要进入快速消费品渠道,其准备是远远不足的;
 
3、 饮料行业的竞争异常激烈,现有的茶叶饮料企业,不可能坐视一个新的茶饮料崛起。
通过以上的分析,我认为,普洱茶饮料要想获得突破,分到饮料市场的一杯羹,至少要解决口感、渠道、资金、竞争等各个方面的问题才行。
也就是说,普洱茶饮料的研发和市场运作,需要引进具有较大实力的企业才行,或者现有的企业如统一、康师傅、哇哈哈、可口可乐或者百事可乐等介入,才可能在短期内获得认可。新企业想要获得突破,占据一定的市场份额,至少是前路漫漫!
(责任编辑:润生)
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