当前位置: 普洱茶 > 普洱茶生产 > 普洱茶发酵 >

普洱茶熟茶的发酵度

时间:2018-06-06 10:54来源:网络 作者:玲儿浏览:
普洱茶熟茶的发酵成熟度,在过去的云南普洱茶地方标准中,只做了个初步的描述:色泽红褐,汤色红明,滋味醇厚回甘,香气纯正显陈香。 过去云南普洱茶地方标准对产品特征的描述,实际上指普洱茶散茶,从发酵成熟度来说,是全熟的,通常定义为十成发酵。 轻发酵的普洱茶,
 
 
     普洱茶熟茶发酵成熟度,在过去的云南普洱茶地方标准中,只做了个初步的描述:“色泽红褐,汤色红明,滋味醇厚回甘,香气纯正显陈香”。  过去“云南普洱茶地方标准”对产品特征的描述,实际上指普洱散茶,从发酵成熟度来说,是“全熟”的,通常定义为“十成”发酵。
 
     轻发酵的普洱茶,发酵要基本成熟,这种状态是比较难控制的,因为此时,一般发酵堆的异杂味相当重,要做到滋味香气纯正更难。
 
    轻发酵的普洱茶产品,滋味香气纯正,陈香初显,略带苦涩,大致在六成左右的发酵成熟度。
 
     发酵十成熟的的普洱茶产品也是有有变化的,普洱茶无论干茶色泽,普洱茶茶汤汤色,滋味,香气,都在变化中,普洱茶熟茶产品是生命不息的,其甜美的滋味,馥郁的陈香,浓浓琥珀色的汤水都值得鉴赏。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南普洱茶 普洱茶 轻发酵 普洱 熟茶 发酵 汤色 陈香 
热点排行
相关文章
普洱茶在储存过程的变化
普洱茶在储存过程的变化
普洱茶“南仓北消费,观念大碰
普洱茶“南仓北消费,观念大碰
冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不
冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不
普洱茶贮存过程中的变化
普洱茶贮存过程中的变化
2014普洱茶真正价值回归的一年
2014普洱茶真正价值回归的一年
普洱茶存放中咖啡碱的变化
普洱茶存放中咖啡碱的变化
爱是一杯普洱茶
爱是一杯普洱茶
普洱茶杂谈
普洱茶杂谈
改变普洱茶市场的几件事
改变普洱茶市场的几件事
喝普洱茶最重要的是什么?
喝普洱茶最重要的是什么?
收藏普洱茶的一些误区
收藏普洱茶的一些误区
普洱茶人的四种心态
普洱茶人的四种心态
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号