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普洱茶干茶的醒茶方法

时间:2023-07-01 11:20来源:博客 作者:玲儿浏览:
醒茶的目的,是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒,顾名思义,就是普洱茶干茶的醒茶。下面就跟着小编一起来看看吧! 1.从密闭到开放。 整件的茶也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶, 要么竹筐装
普洱茶
 
   醒茶的目的,是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒,顾名思义,就是普洱茶的醒。下面就跟着小编一起来看看吧!
 
   1.从密闭到开放。
   整件的茶也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶, 要么竹筐装起来,外面套上麻袋捆得严严实实,要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期,茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝,难免会有沉闷之感,甚至夹杂有各种异 味。如果是散茶,那么就敞放在空气中;如果是紧压茶,还需要继续分解为小块;如果是饼茶,需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松,条索完整保存的机会 较大;通常已经用不着去撬茶,简单拨动下,就散开了。
 
   2.摊开静置。
   撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天,上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶,这个时间可能是10-30天,具体以闻干茶仓味不明显为止。
 
   3.入罐。
   然后再放入陶罐或者紫砂罐。当然,不是罐子也没有关系,用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐,只是因为陶器能够透气。所以,考虑到这一点,如果罐子上面已经上釉,那么醒茶的 效果明显就会差很多。新的醒茶罐需要一个处理过程,沸水煮下,然后晾干,重复几次,就可以用来醒茶了。有茶友问到分解成的茶块大 小应该怎样?大滇说,在保持条索完整的前提下,分解得越小越好。对于很紧的砖茶来说,实在分解不开的话,至少也得分解到7~8克一小块为宜。这个过程,根据不同的茶,需要7天到半年。
 
(责任编辑:茶小仙)
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