大多数黄茶、绿茶与白茶水温80-90℃左右，红茶与较为低档的绿茶水温95℃以上，乌龙茶与黑茶水温100℃。
每一款茶都有最适合的泡法，要想泡出一杯真正的好茶需要大量的练习。
正确的泡茶步骤
2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。
5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。
7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。
泡茶的方法是非常讲究的，不同的茶叶泡法也是不一样的。除了乌龙茶、黑茶、青茶和贡眉以及寿眉以外，都是不宜用沸水泡的。对于生理期女性、哺乳期女性以及缺铁的朋友来说，喝茶并非是一件好事哦。选择正确的泡茶法，可以享受不一样的口感。
(责任编辑：品茗在心)
