千两茶、百两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。外用篾片捆压勒紧箍实。因些对于初次饮用百两茶的朋友来说，要打开外用的篾片是有一定困难的，打开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。
方法：于茶的顶端打开竹篾片，可以用锯齿之类的锯开比较快捷。打开竹篾片于百两茶的1/5即可，再剥开蓼叶，便可取茶。茶置于空气中一样可以很好的保存的，不过请尽量在干燥、无异味的环境下。新开的茶放置一段时间会更好。
一次取茶8克左右，用可过滤的茶具冲泡，这样泡出来的汤色更加纯净，口感更加醇厚，使用100摄氏度的开水冲泡，第一泡先润茶，可以把茶水倒掉，第二泡一般泡1分钟左右，可以根据您个人的口感的浓或淡来调节冲泡的时间。个人泡茶为了方便，可采用飘逸杯，盖碗也可以泡。
【冲泡方法】：
2.用水选择：
水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。
【常用饮法】：
2.杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1-2分钟后即可饮用。
3.传统煮饮法：取茶10-15克(6-8人饮用)沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
5.冷饮法：按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用，是夏天消暑解渴。
(责任编辑：茶小仙)
