香气，是茶最迷人的地方。香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，却更让人魂牵梦绕。要学会喝白茶，首先要了解它的几种香型。白茶的种类不多，按照原料老嫩可以分为单芽多毫的白毫银针、有芽有叶的白牡丹、叶片较老的寿眉，嫩的鲜、老的陈，风格大相径庭。
香气，是
茶最迷人的地方。香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，却更让人魂牵梦绕。要学会喝
白茶，首先要了解它的几种香型。
白茶的种类不多，按照
原料老嫩可以分为单芽多毫的
白毫银针、有芽有叶的
白牡丹、叶片较老的寿眉，嫩的鲜、老的陈，风格大相径庭。
嫩香：原料鲜嫩而具有清鲜的香气，有点类似于
绿茶，如
白毫银针。
毫香：多毫的茶而带有特殊的毫香，一般来说，原料越嫩茶毫越多，白毫银针的毫香比白牡丹的明显，寿眉几乎没有毫香。
日晒香：白
茶经过日晒，吸收阳光形成气味，在日晒白茶中可以闻到这种难以描述的气味。
花果香：白茶是
微发酵茶，无论老嫩都会带有轻微的花果香，但花果香只是一个笼统的说法，与
红茶、
乌龙茶的花果香不一样。
(责任编辑：茶小仙)
