胃不好的人为什么要喝红茶
时间:2017-09-25来源:宏香馨商城 作者:佚名浏览:
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胃不好的人为什么要喝红茶这个可以从红茶的制作工艺上来说了。
这个可以从
红茶的
制作工艺上来说了。
红茶是全
发酵的茶，其特征的形成取决于鲜叶的化学成份，其中对
红茶影响最重要的应该就是（
茶多酚）和多酚氧化酶，
红茶的制茶
工艺并不复杂，但在加工过程中各种成份的变化却是十分复杂，在加工过程中变化最大的，
茶多酚减少90%以上（注点：就这个减少所就胃不好的人就没有那么寒了,)
绿茶的
制作工艺就不一样的了，它是较多了保留
茶叶的成份
第一：
萎凋：
萎凋是指让
茶叶经过一段时间的脱水，使硬叶凋谢的状态过程
第二:揉捻:揉捻的目的，
茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时
茶叶细胞被破坏，便于酶的作用下进行氧化，利于
发酵的进行
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