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叩手礼习俗的由来
日期：2016-09-02 14:51:28 点击：98 好评：0

记得年少时，看过酒桌上有人用食指和中指轻叩桌面，妈妈告诉我这叫叩手礼，前不久在与客户喝茶时再次见到这个动作，不禁羞愧万分，长大了却忘记了曾经的礼节。叩手礼，以手代首，在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以示谢意。因为现在没有下跪礼，所以客人只是表达谢意所以动作也随意多了，正规的叩手礼是，右手握拳，...查阅全文

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汉中买茶熙河易马
日期：2016-08-25 10:31:50 点击：276 好评：0

王蓬，一级作家，著名学者，研究古蜀道、丝绸之路、唐蕃古道的专家。本报记者于汉中采访了王蓬，为大家勾勒出一派胡骑烟尘、金戈铁马陕甘茶马古道的场面，描绘出一幅茶马互市、胡汉交流、民族融合的画卷谈起茶马古道，王蓬说，人们往往会想起川藏、滇藏茶马古道，那只是西南地区的事，其实，茶马古道的主要分布地是大西北的陕甘青新。...查阅全文

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黄山毛峰茶与正志和尚的故事
日期：2016-08-23 13:11:01 点击：248 好评：0

黄山位于安徽省南部，是著名的游览胜地，而且群山之中所产名茶黄山毛峰，品质优异。讲起这种珍贵的茶叶，还有一段有趣的传说呢！说的是明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书僮来黄山春游，迷了路，遇到一位斜挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，沸水冲泡下去，只看热气...查阅全文

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乾隆皇帝与龙井茶的故事
日期：2016-08-23 13:08:04 点击：243 好评：0

相传清朝乾隆年间，乾隆皇帝在杭州游山玩水，一天，乾隆皇帝微服私访到了狮峰山下。胡公庙老和尚得知消息，又惊又喜，连忙陪着乾隆皇帝到庙前庙后游玩了一番。乾隆皇帝看到庙前长着十多棵绿荫荫的茶蓬，绿茵茵的芽叶长得茂盛，乡女们在茶丛中忙着采茶，乾隆心中一乐，心想，这里真是个好地方啊！于是也学着乡女们的样，采起茶来。刚采...查阅全文

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于君山银针茶的传说
日期：2016-08-22 11:07:15 点击：197 好评：0

君山银针茶是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。君山...查阅全文

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“魏说”和“王说”诠释铁观音由来
日期：2016-08-21 14:47:32 点击：154 好评：0

魏说和王说诠释铁观音由来安溪铁观音名之由来是从观音赐茶和皇帝赐名等传说中而得。据《安溪县志》记载，清雍正年间，名茶铁观音发源于古老茶乡安溪的西坪尧阳。关于它的由来，广泛流传着两个美丽而神奇的传说，一个是魏说，一个是王说。安溪人口口相传的魏说，据说发生在清雍正三年（1725年）前后。西坪尧阳松林头（今西坪镇松岩村...查阅全文

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一个村庄里的茶叶命运
日期：2016-08-19 15:47:44 点击：123 好评：0

山川形胜，江河万古。每一滴水都有它的去处，每一片茶叶都有它的源流。 2009年，南勐河上的老桥被大雨冲毁，新的桥梁随后建成。因为它连接了勐库人一个久远的梦想。这梦想分属两个区域，以河为界，一个叫东半山，一个叫西半山。这两地都以盛产茶叶著称。 8月3日上午9点10分，我们从双江县城出发，目标，东半山那蕉村。一路行进，路边...查阅全文

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白牡丹茶的由来
日期：2016-08-19 14:26:52 点击：177 好评：0

福建省福鼎县一带盛产白牡丹茶，这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，有润肺清热的功效，常当药用。传说这种茶树是牡丹花草变成的。在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚正，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子两骑白马来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者探...查阅全文

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三碗茶里的哲思
日期：2016-08-18 15:11:23 点击：134 好评：0

从习茶以来，听过许多关于三碗茶的故事或者民俗。在这些民俗或者故事当中，我们总能悟出点道理来。或许，这也是品茶所得吧。在许多地区都存在关于三碗茶的习俗。在云南滇西，在一对夫妻生活走到尽头后，一定要为他们摆放上三碗茶。第一碗是甜茶，寓意着曾经的甜蜜日子；第二碗是苦得张不开嘴的苦茶，寓意着生活中的磕磕绊绊；第三碗则...查阅全文

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君山银针茶典故传说
日期：2016-08-17 13:37:15 点击：235 好评：0

茶叶在我国古来有之，历史十分的悠久，在很早的时候我们的先人们就有采茶制茶的历史了。对于很多茶来说都有其优美动人的传说，那么对于君山银针茶来说，它的典故传说又是怎样的呢?有着怎样的由来呢?下面就让我们来看看吧。君山银针茶典故由来传说在唐代的时候，君山银针茶当时并不是叫这个名字，而是叫做白鹤茶。再唐朝初年的时候，...查阅全文

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一代茶商袁子卿与白琳工夫红茶
日期：2016-08-13 15:49:20 点击：258 好评：0

闽红三大工夫红茶：坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫，民国时期就蜚声海内外。白琳工夫红茶被茶业界人士称为秀丽皇后，其珍品橘红，是秀丽皇后的代表。袁子卿是橘红的发明人，他在民国时期创立了合茂智茶叶品牌，并把白琳工夫红茶推向历史巅峰，成为一代茶商。袁子卿，字...查阅全文

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闲话饮茶趣闻：茶外说“茶”
日期：2016-08-13 15:15:21 点击：186 好评：0

旧时有不少小食品，与茶沾不上边，但是因为人们对茶叶的喜爱，也以茶称谓它们，从而产生不少不是茶的茶。饮茶趣闻拾珠晋代以饮茶为水厄。如今家里来客皆以茶为敬，此风究竟起源于何时，尚须待考。但据《世说新语》所记，晋代不仅还没有这种风俗，而且以饮茶为水厄，喝茶被视作一种受罪的事情。当时有个叫王蒙的人，曾经做过司徒长史...查阅全文

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情有独钟这山茶
日期：2016-08-13 13:35:43 点击：156 好评：0

2005年，我从大企业的营销团队中急流勇退，想要开创一份足以相伴下半生的事业。作为一个土生土长的云南人，我希望这份事业里可以融入浓郁的云南味道，最终，我选择了普洱茶。那时正是普洱茶最不理性的年代，当市场正在疯狂炒作、疯狂追量的时候，我却钻进了云南大山里，寻找我最中意的普洱茶原料。那些年我走过了云南几乎所有的古茶山...查阅全文

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爷爷泡的茶有一种味道叫做家
日期：2016-08-13 13:31:27 点击：163 好评：0

记忆里的爷爷，其实样貌已经模糊不清了。当时年纪还小，只记得每次嬉戏打闹过后，回到四合院里，都会看到爷爷端坐在院子的角落，拐杖斜放在一旁，静静地坐着，好像思考着什么。而爷爷身边，也总少不了那么一杯热气腾腾的茶，香气四溢。熊孩子免不了显得聒噪。看到爷爷端坐着，总要跑过去闹腾一番，有时会拿着爷爷的拐杖挥舞，有时会...查阅全文

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莆田龟山寺茶事
日期：2016-08-12 14:31:31 点击：210 好评：0

追溯莆田赤溪龟山的茶文化历史，不得不先说龟山寺。宁德民间流传一龟二凤三支提四漈山五安仁（即赤溪龟山寺、周宁川中方广寺、霍童支提山华藏寺、八都漈山寺、石后安仁寺），龟山寺位居宁川五大禅林之首。据宋《三山志》载，唐开成二年（837），蔡、柳两位禅师到龟山开山创寺，此后历经艰辛直到繁荣。鼎盛时，寺庙占地面积大约有三百...查阅全文

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潮汕工夫茶旧事
日期：2016-08-11 15:42:16 点击：200 好评：0

每天早起，我总是先煮水冲饮一泡工夫茶，然后才晨练打太极拳。这个习惯是三十多年前我在潮剧团当编剧时养成的。那时候我经常随剧团到戏院演出，每天清早我发现艺人们总是先煮水冲工夫茶，吊完一阵嗓子便饮几杯工夫茶。每逢我到茶炉旁边，他们便邀我来一杯。开始我怕肚子空空的喝下去难受，不敢问津。他们鼓励我说饮习惯就没事，我便开...查阅全文

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他们用茶大写爱
日期：2016-08-11 14:43:53 点击：234 好评：0

茶心，不只是一颗爱茶事茶的心，更是一颗，bling bling的爱心。大爱一：杭城最久远的顾大伯凉茶摊这个免费凉茶摊，摆了39年。一辆小推车、一只大茶桶、一个茶字头伏第一天，杭州老人顾忠根的免费凉茶摊如期开张，这茶摊他家三代人已坚守39年。凌晨起床一天烧水12壶，已七旬的顾大伯不喊累，今年G20在杭州办，我也要为G20献一份力...查阅全文

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活在一杯茶的当下有多难
日期：2016-08-09 16:01:43 点击：213 好评：0

日本茶道集大成者千利休的弟子曾问：师傅，茶道精髓是什么？千利休回答说：茶要泡的恰到好处，碳要好让水滚沸，花的装饰要如在野外般自然，准备好冬暖夏凉的茶室，在预定的时间要提早准备，非下雨天也要备好雨具，体贴同行的客人的心意。弟子说：如果这就是全部了，那我已经非常了解了。听到弟子的回答，千利休没有动怒，只是对没有...查阅全文

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妙玉之茶
日期：2016-08-08 15:43:39 点击：157 好评：0

妙玉是红楼梦中十二金钗之一，性情高洁，只是修行不到，最终还是沦落了红尘，从此消失无踪。关于妙玉其人，不想谈论其人品行如何，只评论一番她的饮茶之道。妙玉是十分考究的人，在红楼梦中有一节说的是贾母等人带着刘姥姥去了妙玉的住所，妙玉奉茶，先拿出来的是七样...查阅全文

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大红袍的来历传说
日期：2016-08-07 10:24:15 点击：188 好评：0

大红袍的来历传说很多。传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪...查阅全文

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想像你最后一次泡茶的样子
日期：2016-08-06 12:25:34 点击：168 好评：0

一位茶道上造诣极深的茶匠，跟着主人到江户参拜。当时治安不好，茶匠遵主人命，脱去平日衣裳，挎上长刀短剑，扮成了一副武士的模样。有一天，茶匠到户外走走，他看到一位容貌猥琐的武士在池塘边，茶匠内心有些畏惧，不敢走近。果然，那位武士反是向他迎了过来。武士手按剑柄，对茶匠说：你看起来象是来自土佐的武士，如果能让我领教...查阅全文

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勐腊易武“正山茶”的典故
日期：2016-08-05 16:05:47 点击：150 好评：0

勐腊县的易武是个神奇的地方。传说在很久很久以前，这里不是什么古镇，而是个仙池。仙池周围树木苍翠，景色别致，池中有棵神奇的青树枝叶茂盛。奇怪的是，这棵树随着不同时段阳光的照射会呈现不同的颜色，清晨枝叶翠绿，中午枝叶鲜红，下午枝叶紫红。更奇怪的是，这棵树...查阅全文

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政和白毫银针茶的故事
日期：2016-08-05 13:59:41 点击：193 好评：0

福建省东北部的政和县盛产一种名茶白毫银针，因色白如银，上面白色茸毛形状如针而得名，又名白茶。传说很久以前，有一年政和县久旱不雨，瘟疫四起，病者死者无数。有老人说，在东方云遮雾挡的洞宫山上有一口龙井，龙井旁长着几株仙草，揉出的草汁能治百病，草汁滴在河里、田里，就能涌出水来，因此要救众乡亲，除非采得仙草来。当时，...查阅全文

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湖南武陵碣滩茶的典故
日期：2016-08-05 10:57:25 点击：144 好评：0

碣滩茶，得名于唐，明清时代称它为辰州碣滩茶.碣滩茶产于湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区。碣滩，因滩中礁石竖立如碑而名，碣滩茶，又因产于沅水北岸碣滩山坡而名。这里峰峦挺秀，林木苍翠，溪水纵横，云雾缭绕，得天独厚的自然条件造就了芽头肥壮、叶质柔软、茸毛甚多、品质风格独特的茶树，而其中又以碣滩茶最负盛名。碣滩茶栽培...查阅全文