清净、恬淡，东方哲学的内涵在茶道上体现的淋漓尽致，茶道被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。而其中的茶叶与茶壶就像是茶道世界里当仁不让的男女主角，相依相偎，不可分离。
潮州工夫茶被誉为中国工夫茶之“活化石”。何谓工夫茶？在唐宋时期，人们就已知晓欲得一杯好茶，则必须经由好水、好茶、好火和好的冲泡手法的有机结合，所得的茶汤才会达到“杯缘结唇，杯面迎鼻，香味齐到，一啜而尽，三嗅杯底，味云腴，食秀美，芳香溢齿颊，泽润喉吻”之境界。用水要用“山顶泉”，起火要用橄榄核炭“名山出好茶”为降水温，命泡茶者距茶具七步之度，其沸水温度方合标准。而更考究的是结合精巧的茶具、独特的技艺、奇趣的礼节，才能勾画出真正的工夫茶。
潮州手拉壶所用的材料――“朱泥”，是一种天然矿土，它含极高氧化铁成份，呈土黄色，炼制成泥料后质地细腻柔韧，可塑性高。烧制成的茶壶，质地坚实，表面平滑，有较低的透气性，能很好的保留茶之原味。而且潮州手拉壶保温性极佳，茶存壶内久而不馊。另外适温性也非常强，骤冷骤热下亦不易爆裂。
