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说说柑普茶与小青柑的区别

时间:2023-11-13 10:31来源:半山茶叙 作者:半山茶叙浏览:
柑普茶与小青柑的区别,你选对了么 现如今,茶叶消费市场普遍低迷的大环境下,小青柑绝对是近两年小青柑凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出,一遍一遍刷屏着大家的朋友圈,尤其是在年轻消费群体中,迅速刮起一阵小心肝旋风。具有如此魅力的小青柑它与
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柑普茶小青柑的区别,你选对了么
现如今,茶叶消费市场普遍低迷的大环境下,小青柑绝对是近两年小青柑凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出,一遍一遍刷屏着大家的朋友圈,尤其是在年轻消费群体中,迅速刮起一阵“小心肝”旋风。具有如此魅力的小青柑它与常见的柑普有何不同?又为什么能够如此火爆呢?
柑皮:
青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间(即10月左右)所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香;
 
二红柑指采摘于农历寒露到小雪期间(即11月左右)所加工的皮,介于青果与熟果之间,故表皮褐绿中有微红,皮质稍厚带硬,油室凹孔较大,味辛苦中稍带微甜;到这里大家肯定能明白大红柑了:采摘于小雪至小寒期间(即12月左右)所加工的成熟柑皮。
我们把大红柑和二红柑统称为柑普茶;
特点:
小青柑:具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点;
柑普茶:其皮稍厚,褐绿带红,质地软硬适中,性温和略甜,辛辣带苦,耐藏,放置越久就越有价值;
口感:
小青柑在其口感上也尤为突显,以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者所津津乐道,更在小青柑产品研发中有着“鲜活性、爽口性、甘油香及甜润度”四个方面的评审标准;
柑普茶:大红柑在糖分含量方面比较高,所以口感比较甜醇,但香气较柔。
冲泡
小青柑:对于娇小可人的小青柑相比大红柑在产品形态上更胜一筹,小青柑的冲泡就显得方便很多,一次一颗的投茶量也方便各种冲泡器皿的使用,例如盖碗飘逸杯紫砂壶等;
 
柑普茶:大红柑的冲泡就比较复杂一点,因为份量比较大,所以得按需取茶,根据个人口感及品饮人数控制投茶量,还要注意柑皮和茶叶的配比哟。
功效
小青柑:果皮含有黄烷酮成分,具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性;
柑普茶:降脂减肥的功效、降压、预防动脉硬化、防癌、抗癌、美容、养颜、抗衰老、养胃、护胃、理气降逆、调理脾胃、降燥化湿、解酒、止咳化痰,润肺生津。三年以上的柑普茶,茶性温和,养生功效显著,老幼皆宜,适合经常饮用。
那么现在小青柑和柑普茶,你会选了么?
 
(责任编辑:茶小仙)
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