一、树种。
二、树龄。
三、生长环境。
茶树的生长环境与周边环境共生，形成一个完整的生态系统，生态环境相同的条件下，树龄越大茶叶越耐泡。另外，生长在阳光、雨露、土壤都比较适宜的环境中的茶树，内质更丰富，更耐泡。
四、采摘的鲜嫩度及完整程度。
采摘等级越高，越不耐泡，采摘等级越低越耐泡。芽尖茶不耐泡，一芽二叶至三叶的茶耐泡程度优于芽尖。七八级茶菁，“皮糙肉厚”，因其浸出物释放缓慢，更耐泡。
五、揉捻。
揉捻程度和耐泡度基本呈反比，揉捻越重，细胞壁破损越多，内含物释放的越快，耐泡度就越低。
六、泡茶方法。
泡茶时，应注意控制出汤时间，7泡以前建议随入随出，7泡以后，可酌情适度延长浸泡时间。需要注意的是，浸泡时间不宜过长，若茶叶在沸水中浸泡时间过长，内含物质在前几泡就完全析出，到后几泡基本就没什么滋味了。
