当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友论茶 >

来自名山头的茶,就一定好吗?

时间:2022-06-08 09:32来源:普号茶山黑话 作者:吉普号浏览:
一款好喝的茶标准是什么?
一款好喝的标准是什么?
 
不同的茶有不同的审美标准
 
如何做出一款适口性强的普洱茶
 
如何定义一款茶是好茶,过去会有一个趋势是说:“哇这个山头好出名!“”今天喝个冰岛老寨!“”单株一定是好的!“听到这种话,喝茶人的心情肯定就是被调动起来了!
 
还有一种就是原料的稀缺,或者是某一款茶存下去变成老茶,等待它增值。
 
但是到后来14、15年我们上山的时候。
 
我们就在想有没有一种可能就是我们暂时不去考虑山头的名气、原料的稀缺、收藏增值......
 
我们就好好的去研究一下到底好喝的茶它是怎么构成的。和大量的人聊天,他们其中有不怎么喝茶的,也有从事茶行业很多年的。
 
后来我们经过经验的积累才做出来了nps。仔细观察nps你就会发现,它的滋味/风味的占比是最大的。因为我们考虑茶毕竟是要入口的东西,味觉的体验是最重要的。
 
汤体和香气并列为什么会这样呢?
 
转念一想如果我们的话题说的是乌龙茶或者绿茶,那不用想了,香气的得分肯定是最大的。
 
因为像这两种茶类它在感官体验上始终是在强调香气。
 
当我们回归到云南茶的范畴当中,我们说构成云南茶的汤体是饱满、顺滑、细腻、层次感强。
 
这时候你喝茶就不仅仅是在喝它的香气,而是在感受它在你口腔的触感。
 
所以在nps当中滋味/风味、汤体、香气占了品质评定的绝大部分。NPS最终的形成也是我们调整了好几个版本的一个结果。
 
nps最初诞生的目的是——试图去解析好喝是怎么构成的
 
我们试图在这个解构上做出一款滋味风味也不错;香气、汤体比较平衡;体感也持续平衡的这样一款产品。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶 乌龙茶 茶人 茶类 老茶 冰岛 收藏 好茶 绿茶  
热点排行
相关文章
普洱茶使用人群
普洱茶使用人群
普洱茶最兴旺的时代、茶与禅如
普洱茶最兴旺的时代、茶与禅如
【茶界资讯】茶界有三个不好的
【茶界资讯】茶界有三个不好的
普洱茶也要注重“用户体验”
普洱茶也要注重“用户体验”
“玩”普洱茶一定要有大局观,
“玩”普洱茶一定要有大局观,
中国茶艺的“四境”之美
中国茶艺的“四境”之美
普洱茶的十大妙用
普洱茶的十大妙用
影响普洱茶转化的因素有哪些?
影响普洱茶转化的因素有哪些?
千万别喝茶了我很认真
千万别喝茶了我很认真
普洱茶未来的品质时代、茶产业
普洱茶未来的品质时代、茶产业
绿茶vs普洱 减肥效果见效快?
绿茶vs普洱 减肥效果见效快?
怎样调饮西式普洱茶?
怎样调饮西式普洱茶?
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号