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白茶大热,我们应该怎么囤茶?三点建议,建议收藏

时间:2021-05-27 10:35来源:专业茶叶点评 作者:佚名浏览:
白茶大热,我们应该怎么囤茶?三点建议,建议收藏
今年白茶大热,导致很多友也开始准备入局收,也有不少朋友来询问评姐,囤有什么建议。这个问题可能也困扰很多人,那么评姐从日常审评总结了几点存茶的建议,可供大家参考!
 
● 有浓度 ●
在审评的过程中,经常会谈论的一句就是:最怕茶叶没有浓度。有些朋友可能对茶叶的浓度没有太多的概念,那么我们在日常冲泡的过程中,有浓度的表现之一就是茶叶的耐泡度
 
新茶有内涵,才能满足后期的转化,在香气、滋味甚至是保健上,到达我们存储的期望!
 
● 两年以上的白茶 ●
其实很多朋友喜欢囤新茶,特别是今年刚出的新茶。其实评姐倒是不太建议囤这么新的茶,第一是,新茶还含有火,品质不够稳定,这非常考验我们的辨识能力。第二是新茶也不便宜,今年的价格很有可能出现倒挂的现象,新茶比老茶贵,若是算上时间成本,选择两年以上的白茶更为合算。
 
前几天有朋友过来问为什么我去年收的新茶到今年味道就寡了,去年收的时候还很惊艳的。其实就是因为新茶品质不稳定,我们看茶的标准又是按照自己的口感选择而忽略了其他品质特征!
 
● 选白茶产地 ●
有人会纠结到底选福鼎白茶还是政和白茶,或是其他主产区的。
 
评姐只能说,每个产区都有自己的主打的品种以及独特的地域气候,所产的白茶也是各自有各自的特点,所以大家若是一定要评姐说谁更好,真是为难评姐了。
 
总之一点,看工艺。只要白茶的工艺好,又符合你的口感喜好,就可以了!
 
(责任编辑:茶小仙)
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