答案是可以，但多数人都接受不了那种“青味”;
1.是把茶叶做熟让人喝起来舒服，口感更多人可以接受，如同把大米煮熟才能吃，吃生米也可以但受不了一样;
3.没有通过制茶工艺的茶青，内部物质没有一定的改变也不利于身体健康、饮用标准，制茶工艺除了提高良好的口感，还会改变茶叶内物质对人体更有利;
总之，茶青也可以喝，但通过各种工艺制成的六大茶类更利于饮用，制茶的原因是方方面面有很多，最终的目的都是又好喝又健康。
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