大家都知道古树茶好，古树茶的好源自得天独厚的深山雨林的生态与无数个春秋更替给予的馈赠。
古树茶从品饮价值上来说也更高，几百年的古茶树都生长在很少有人去的深山老林之中，这些地方海拨都在1300以上，白天与晚上的温差比较大，这样使茶叶可以发育的更好，茶芽内的果胶含量更为丰富。雨林山上云雾较多形成光的漫反射，使茶叶中的叶绿素更高，光合作用效果更好，茶叶中生成的有机糖更多。
大家都知道，发酵度比较轻的茶叶品类一般刺激性都比较大，新茶喝多了都很伤害自己的胃，这个在普洱茶古树茶来说却并非如此。古茶树的年龄越高，就算是新茶冲泡出来的茶汤都是相对较为温润，所以对人不会有很大的刺激，对于老人与小孩子都可以放心的饮用。
古茶树生长在高海拨山中，经过几百年的生长，茶树的根部都已经深入了土壤的底层，而茶树周边的生态圈已经达到了最绿色最有机的环境，土壤长年吸收天然的有机肥，而且十分的深入土壤，所以茶树中的矿物质含量十分的高，茶叶的香气更为高扬。
对于更多的人关心的一点，古茶树都生长在深山之中，平时很少有人前往，所以根本就没有大城市的工业污染存在，而且茶树周边生态环境十分的完整，所以也没有人工施肥的必要，这就足以保证了茶叶制作出来的高品质。
(责任编辑：茶小仙)
