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茶叶之低温贮存法

时间:2023-06-24 10:20来源:未知 作者:玲儿浏览:
茶叶之低温贮存法介绍如下: 将茶叶贮存的环境保持在5度C以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意: 1. 贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5度C最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18度C)较佳。 2. 贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其
普洱茶
 
  茶叶之低温贮存法介绍如下:
  将叶贮存的环境保持在5度C以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存叶,使用此法应注意: 
  1. 贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5度C最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18度C)较佳。 
  2. 贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其它食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。 
  3. 冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。 
  4. 一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,在放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。 
  5. 由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。
 
(责任编辑:茶小仙)
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