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茶的哪种成分对健康更好?
时间:
2021-04-14 11:32
来源:
懂茶帝
作者:
佚名
浏览:
次
茶的哪种成分对健康更好?
说到
茶
中的成分,含量较多,研究也是比较多的,就是其中的
茶多酚
。
茶多酚约占干茶的18%~36%,它最大的作用是抗氧化,保护人体遗传物质DNA不被自由基破坏。
茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6-7倍,是维生素C的5-10倍。
在
六大茶类
中,
绿茶
是茶多酚含量最高的一种
茶类
。但并不是说茶多酚越高越好,因为还要兼顾到它的滋味,只有茶多酚与
氨基酸
处在一个合理的比值,才能在获得更好滋味的同时,起到一定的健康效果。
(责任编辑:茶小仙)
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