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茶叶的香气和海拔高度有关系吗?

时间:2019-10-12 14:08来源:止茶 作者:佚名浏览:
茶叶的香气跟海拔高度有一定的关系,这一点是可以确认的。
茶叶的香气跟海拔高度有一定的关系,这一点是可以确认的。俗话说得好,高山云雾出好茶。而且在我国的四大茶区中,有一半以上的茶园种植在山坡丘陵地带。所以我国的茶叶等级及质量都是世界上最好的茶叶之一。那么茶叶香气与海拔高度的具体表现在以下几个方面。
 
第一,海拔越高气温越低。学过地理课程的我们都知道,当海拔高度达到一定的高度时,山中的温度是随着海拔高度的上升而逐渐降低的。茶树在生长过程中,对温度有一定的要求。在相对较低的温度下生长,可以积累更多的营养物质,提升叶的品质,口感和香气。
 
第二,山中多云雾缭绕。茶树生长与光照也有很强的关联。他本身不喜欢强光直射,但是喜欢漫射光。在山林中有其他的植物作为遮挡,使得茶园中的茶树更多的吸收漫射光,更好的生长。与此同时山中经常出现云雾,而云雾中的水蒸气和尘埃以及其他的物质,会吸收部分可见光,透射出紫光和蓝光。根据科学研究表明,蓝光和紫光会提升茶叶氨基酸含量,增多芳香物质的积累。这就是高山云雾出好茶的根本原因。
 
第三,海拔越高环境越好。一般来说在高海拔地区生态环境要比低海拔平原地区更好一些。而茶树生长对于环境的要求是相对比较严格的,要想获得较好品质的茶叶,必须减少污染,远离工业集聚地和人类生活区。因此在这种情况下海拔越高,其生态环境就会相对较好。所以茶叶的滋味,香气口感也会随着海拔的提高而逐渐改善。
 
总体来说,茶树的香气跟海拔之间存在一定的关联。以上是我对这个问题的看法,如果你有什么更好的意见和建议,欢迎在下面留言评论,说说您的观点。
(责任编辑:品茗在心)
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