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陈皮普洱茶制茶日记

时间:2023-09-09 11:52来源: 小茶婆婆 作者: 小茶婆婆浏览:
据说每一棵茶枝柑果树地面上的树冠有多大,地下就有同等面积的根系交错,承接每天从树梢往下坠落的露珠。那么你说,一个人表面看不见的那部分根又是什么呢? 今天是小茶婆婆来新会的第四天,我在耐心地等待着2016年小茶婆婆陈皮普洱的出炉,就像等待自己的孩子^ _ ^ 12
普洱茶
据说每一棵枝柑果树地面上的树冠有多大,地下就有同等面积的根系交错,承接每天从树梢往下坠落的露珠。那么你说,一个人表面看不见的那部分“根”又是什么呢?
今天是小茶婆婆来新会的第四天,我在耐心地等待着2016年小茶婆婆陈皮普洱的出炉,就像等待自己的孩子…^ _ ^
12月19日,晴,去冒险
12月19日,凌晨2点收拾好行李,5点出发前往北京国际机场T2航站楼,7点飞机从北京起飞,10点半抵达广州白云机场,11点半登上市际大巴,13点半大巴抵达江门市区,14点半吃完午饭,16点到达果园,18点在果园和你做第一次直播…
走在路上,虽然每次都累到想吐但依然觉得兴奋,不管对于我个人或小茶婆婆这个品牌来说,每一次抵达都是开疆拓土,这让我确保自己的热情和对创造有意义的产品的渴望依然强烈
鸡蛋果(当知道鸡蛋花果实长这样,也挺惊讶) 
当身体贴近大地,心里的各种小情绪仿佛瞬间消散了。果园里有一股奇特的香味,我问:“是什么这么香呀?”管理果园的杨大哥说:“有香气吗?我怎么闻不到,空气就是这样的…”
 
12月20日,多云,装满阳光的橘子红了,让我藏在你的心里…
今天是摘新会柑的日子,等到柑子变红是一种执念,关于为什么只有用大红柑做陈皮普洱才适合当做生活茶每天都能喝,之前有专门的文章已说过(见文末)
人们会因为你做了什么而买单,同样他们也会因为你为什么做这个东西而买单。小茶婆婆想要维持的就是对于“为什么”的热情,而这个“为什么”也从来没有改变过:“传递人情的温暖”
果园里其他树上的果子已经大多数摘完了,只独独留下小茶婆婆的大红果,要求果农把柑子留到这个时节,承担了很多无形的压力和成本。有人问,到底什么是“人情的茶”?我说,有情人做有情的茶,有情是“选择”。把每一款产品都当作献给母亲的礼物,你就一定会去做有情的选择;用做好一款茶来取悦自己,你就一定会去关注生产的细节,在意这款茶能带给人身体的好处和美妙感受而不是唯利是图
传递人情,和茶无关,茶只是一种道具。如果我们会画画,会创作美好的音乐,那么我们就会去街头作画、演奏音乐,只是我们唯一擅长的就是做茶,于是我们就想用这种方式来讲温暖的故事,借一杯好茶传递人情的关怀,让人们在繁忙拥挤的都市里感受生活依旧美好;在冷漠和防备的外表下,内心依旧有一处地方始终温柔…
这样的初衷,始终没有变过
 
12月21日,阴有小雨,你喝茶唯一的理由,是因为它能让你更加愉悦地开始新的一天
在新会计划家家户户晒陈皮
今天一口气跑了6个新会陈皮的主产区,梅江、东甲、茶坑、天马、三江、双水,鲜果的价格和产区的名气成正比,从20几元一直到3元不等,这让我想起普洱茶冰岛老班章来……(具体的产区对比,改天详细说)
我始终认为,昂贵的原料只是帮助自己达到目的的工具,小茶婆婆使用了我们能搭配的昂贵的原料,但如果它无法用来研制出更迷人的口味,那么这些昂贵同样也毫无意义。没有人在乎爱德华·霍普或毕加索花了多少钱来买作画的颜料。如果我们不能利用这些东西创造出新的东西,如果它不能给人们的生活带来一点点美好的感受,那它们就是无用的,无论它们有多昂贵。你不用因为小茶婆婆的茶原料昂贵而喝它;同样,精湛的制作工艺也不是你必须买单的原因;你喝茶唯一的理由,应该仅仅是因为它能让你更加愉悦地开始新的一天
陈皮普洱·生晒产品
而选择新会的大红柑和陈年的宫廷普洱来做2016年的小茶婆婆陈皮普洱,同样也是因为这样的搭配最适合当下当生活茶日日饮用。认真去做好自己想做的事情,从不畏惧是因为知道自己心里要什么
12月22日,晴,千呼万唤始出来
一泡好茶,从一片好山好水开始,从一颗优质的新会柑开始,从每一个制作环节的认真开始…
(责任编辑:茶小仙)
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