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峨眉紫笋产自峨眉山
日期：2019-12-30 17:31:36 点击：92 好评：0

《峨眉紫笋》曾被茶圣陆羽誉为茶之上上品、天下第一茶。香气清高、鲜醇回味甘甜、芽细嫩绿清澈明亮，先后被评为中国名茶、中国国际农搏会名牌产品等称号。《峨眉紫笋》产自四川峨眉黑袍山海拔1200米的野生茶园，以峨眉山特产茶茶芽为原料，以红茶制作工艺为基础，手法独...查阅全文

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拨开选购红茶的两团迷雾
日期：2019-12-30 17:31:15 点击：161 好评：0

天气寒冷的时候，人们自然愿意亲近暖色调的东西，红茶就是一个例子。现在市场的红茶产品很多，可人们在选购时经常被两个问题所困扰。一是宣传点语焉不详而又令人眼花缭乱。从树种上，各种老树、古树、野生、老丛从工艺上，各种新工艺、纯芽头、毛茶还有厂家信息、品牌...查阅全文

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何谓“正山小种”与“外山小种”
日期：2019-12-30 17:27:58 点击：209 好评：0

何谓正山小种与外山小种？答：正山小种红茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之正山，乃表明是真正的高山地区所产之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山。而武夷山附近或者其他地区所产的茶称外山（人工工夫烟小种），因此桂圆味...查阅全文

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正山小种制作工序
日期：2019-12-30 17:27:46 点击：220 好评：0

正山小种的制作工艺是比较复杂的，它分为初制工序和精制工序。 1、初制工序：茶青萎凋揉捻发酵过红锅复揉熏焙复火毛茶。萎凋：小种红茶的萎凋有日光萎凋与加温萎凋二种方法。桐木关一带在揉茶季节时雨水较多，晴天较少，一般都采用室内加温萎凋。加温萎凋都在初制茶厂...查阅全文

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正山小种品质特征
日期：2019-12-30 17:27:02 点击：174 好评：0

正山小种红茶生长在世界自然遗产地武夷山国家级自然保护区内。茶生长在高山峻岭之巅，参天大树之下，翠竹环抱之中，加上常年云雾缭绕，远离污染，山清水秀空气清新，土壤肥沃的得天独厚的自然条件，十分有利于茶树的生长和茶叶有效物质的积累。正山小种红茶独特的生态...查阅全文

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为什么总有人说白茶不耐泡？三点教你辨别怎么样的白茶耐泡
日期：2019-12-30 11:44:42 点击：66 好评：0

为什么总有人说白茶不耐泡？三点教你辨别怎么样的白茶耐泡...查阅全文

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白茶的时间价值
日期：2019-12-27 15:52:07 点击：179 好评：0

白茶越存越好，时间可以让茶自然增值。主要体现在茶叶存储过程中，香气越来越好，还可以转为果香、红枣香、药香。滋味也会随着时间加长，越来越醇和，越来越顺滑绵甜。滋味也很更强，回甘也会更好。存一片白茶，放一份散茶，存着是一种希望，存着是一种时间，存着是一...查阅全文

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醒茶是怎么回事？红茶需要醒茶吗？
日期：2019-12-27 14:25:03 点击：148 好评：0

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白茶含水率太低好吗？
日期：2019-12-27 14:10:39 点击：182 好评：0

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冬日喝红茶的功效与禁忌
日期：2019-12-24 17:39:55 点击：185 好评：0

大家都知道绿茶是寒性茶，红茶则是偏温的茶，所以说红茶是比较适合在冬天里饮用的茶品，红茶中所含的营养物质对人体是非常好的，能够预防多种疾病，那么大家知道红茶的营养价值是什么吗?下面小编就为大家介绍一下红茶的功效与作用吧。 1、防治流感驱寒保暖红茶中含有的...查阅全文

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如何鉴别大红袍品质的好坏呢
日期：2019-12-24 17:35:57 点击：471 好评：0

武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是世界乌龙茶中之极品。最有名的为武夷大红袍，深受茶客的好评与喜爱，但因受环境、地理位置的影响，茶叶的品质差别甚大，因此在购买过程中一定要懂得鉴别，那我们该如何鉴别大红袍品质的好坏呢? 1、汤色：是大红袍茶叶内含物被开...查阅全文

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不同年份的白茶有什么特点？
日期：2019-12-24 15:36:27 点击：157 好评：0

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白茶的香气到底从何而来？
日期：2019-12-24 09:58:45 点击：151 好评：0

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如何鉴别做旧老白茶和正宗老白茶？
日期：2019-12-23 11:40:27 点击：195 好评：0

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怎么判断白茶是否变质？
日期：2019-12-14 17:40:15 点击：216 好评：0

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小叶绿茶
日期：2019-12-12 15:31:48 点击：185 好评：0

小叶绿王国龙泉溪最好寺山深，打水电烧听妙音。小叶渐开栗香起，大眼一瞪舌尖侵。想来手艺真功夫，可比狮峰雾里寻。谷雨送春绿茶地，美华叙旧会冬林。自注：小叶绿是小（品）种绿茶，汉水之春的刘冬林先生所做，第一次尝到，不错不错！可惜既无扬子江中水，...查阅全文

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工夫茶类介绍
日期：2019-12-12 15:20:43 点击：159 好评：0

工夫茶类介绍如下：宜红工夫宜红，又称宜红工夫，是中国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。产于鄂西山区宜县、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。年产10万担左右。宜昌红茶以外形条索紧细秀丽，色泽乌润有金毫，内...查阅全文

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再加工茶类介绍
日期：2019-12-12 15:16:53 点击：212 好评：0

再加工茶类介绍如下：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加工茶，包括花茶、紧压茶，萃取茶、香味果味茶、药用保健茶及含茶饮料等。有茶名实际并非茶之茶：绞股蓝茶、杜仲茶、松针米茶、罗布麻茶、人参茶、菊花茶、桑芽茶、金银花茶、桂花茶、薄玉茶、刺五茄茶、虫...查阅全文

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如何正确选购铁观音茶叶
日期：2019-12-12 15:11:58 点击：154 好评：0

怎样购买铁观音茶叶(轻发酵安溪铁观音) --走进茶叶市场，面对各种各样的茶叶品种，常为不知如何判别茶叶质量而犯愁。其实评判茶叶质量的好与差，目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看，二闻，三摸，四尝来确定茶叶质量.所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形...查阅全文

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白茶发酸有哪些原因？有一种是正常酸，千万别扔错了
日期：2019-12-11 12:30:29 点击：92 好评：0

白茶发酸的4种原因，有一种是正常酸，千万别扔错了...查阅全文

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凤庆红茶独具的五大条件
日期：2019-12-10 17:23:23 点击：195 好评：0

凤庆县具有得天独厚的宜茶自然资源优势，有着茶树生长所需要的光照、水份、热量和土壤等条件，并为茶叶所含的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等创造了先天的自然条件。 1、创制滇红名茶的凤庆县，素有山有多高、水有多高，干凉同季、雨热同季，冬无严寒、夏无酷暑、四季...查阅全文

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多喝白茶对抗衰老
日期：2019-12-10 17:16:59 点击：134 好评：0

都说白茶是养生茶，那么白茶的功效主要是由什么决定的呢。主要还是因为白茶内含有多种人体有益元素，比如氨基酸、茶多酚、酶等，为白茶中的酶，是白茶可以抗衰老的主要原因。白茶加工充分利用了酶的生物化学作用。白茶加工过程中的酶有很多种，最主要的是水解酶，氧化...查阅全文

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红茶应该如何存放？这三个技巧教你告别变质茶
日期：2019-12-10 16:23:23 点击：171 好评：0

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红茶冷却以后，为什么茶水表面会有白色浑浊？还能继续喝吗？
日期：2019-12-10 15:37:03 点击：246 好评：0

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图文解说

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黄茶，一种即将消失的茶种

铁观音的传统初制工艺与空调制

漳平水仙

你听说过“西域雪茶＂吗

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12 老白茶加陈皮你有这样喝过吗

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16 龙井茶为什么是扁平的？因为有这道工序

17 乌龙茶制作工艺

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21 别傻傻的分不清竹叶青、峨眉雪芽和雀舌

22 玫瑰花茶会掉色是为什么

23 母树大红袍是“文物”

24 红茶的起源、分类和分级

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