铁观音茶的创制历史
时间:2023-08-08 10:04来源:博客
作者:玲儿浏览:
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铁观音茶的创制历史介绍如下： 其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载：青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾
其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《清上明制
茶法》载：“青
茶（即
乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙
茶区。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分
绿茶区纷纷引进乌龙茶
制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。
目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大
产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以
安溪铁观音和
武夷岩茶闻名于海内外。
(责任编辑：茶小仙)
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