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揭秘雅安茶马古道千年藏茶制作工艺

时间:2016-09-08 10:05来源:四川在线 作者:茶小仙浏览:
藏茶在青藏高原藏区人民的生活中已具有一千多年的历史。茶马古道上传承千年的藏茶是如何一片一片由绿变黑的呢?7月2日,记者跟随雅安市雨城区兄弟藏茶传承师傅们,见证了制作传统藏茶的技艺。 作为最具特色的藏文化饮品,是养育藏民族的民生之茶,是世界上工序最复杂的茶,是孕育自雨城雅安的茶,拥有极其包容的口感,含有近500种对人体
普洱茶
藏茶在青藏高原藏区人民的生活中已具有一千多年的历史茶马古道上传承千年的藏是如何一片一片由“绿”变“黑”的呢?7月2日,记者跟随雅安市雨城区兄弟藏传承师傅们,见证了制作传统藏茶的技艺。
作为最具特色的藏文化饮品,是养育藏民族的民生之茶,是世界上工序最复杂的茶,是孕育自雨城雅安的茶,拥有极其包容的口感,含有近500种对人体有益的有机化合物、30多种矿物质及多种微量元素。
 
从古至今雅安为藏茶的中心产地。唐宋时期,产自此地的茶叶源源不断地通过西南边陲运往西藏,形成初具规模的“南路边茶”。“宁可三日无粮,不可一日无茶”,这是藏族同胞对雅安藏茶的深切体悟。雅安藏茶,是载入史册的千年古茶。自唐以来,在长达1300余年间,雅安所生产的藏茶成为藏族同胞的“民生之茶”,在他们的生活中,占据着举足轻重的地位。
 
雅安藏茶素有“黑茶鼻祖”之称,其传统制作技艺极为复杂,历经制茶工匠世代口授心传以及近代才有的文字记载而传承至今。2008年,南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录,让雅安藏茶的传统制作技艺得到了更好的保护和传承。(记者 衡昌辉)
 
(责任编辑:一凡)
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