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工夫红茶质量鉴别

时间:2023-12-21 13:49来源:未知 作者:玲儿浏览:
工夫红茶:质量鉴别有以下几方面: ①外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。 ②色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。 ③香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气
普洱茶
 
    工夫红茶:质量鉴别有以下几方面:
 
    ①外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
 
    ②色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
 
    ③香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
 
    ④汤色汤色红艳,在评杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
 
    ⑤滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
 
    ⑥叶底叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
 
(责任编辑:茶小仙)
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