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白茶茶树品种

时间:2019-05-14 14:44来源:网络 作者:玲儿浏览:
茶树品种 制造白茶的茶树品种有: 1、福鼎大白茶原产于福鼎县太姥山。 据传说,距今100多年前(约1857年),有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁殖开来。又一说是柏柳乡翁溪村张吓钦发现的。传播到黄岗乡是在光绪元年(1875)由周开陈自后井移植来的。 树高1.52米,幅宽
 
   茶树品种
 
   制造白茶树品种有:
 
   1、福鼎大白茶原产于福鼎县太姥山。
 
   据传说,距今100多年前(约1857年),有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁殖开来。又一说是柏柳乡翁溪村张吓钦发现的。传播到黄岗乡是在光绪元年(1875)由周开陈自后井移植来的。
 
   树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。
 
   发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
 
   2、政和大白茶原产于政和县铁山高仓头山。
 
   据传说,在清光绪5年(1880年)由铁山人魏年老将此茶树移回家中种植,后因墙倒,无意压条数十株,逐渐繁殖推广。
 
   树高1.5—2米,幅宽1—1.5米,树势直立,为小乔木型。分枝少,节间长。嫩枝红褐色,老枝灰白色。叶椭圆形,先端渐尖并突尖,基部稍钝,叶缘略向背。通常大14×6厘米,长宽比平均为2.3。叶面浓绿或黄绿、具光泽。叶脉明显,7—11对。锯齿粗而深、29—68对。叶厚、较脆。一芽二叶长6.4厘米,百芽重50—76克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期11月中旬,花量多。一般开花不结果,或仅结少数单粒茶果,播后亦不易出土,故用无性繁殖。
 
   发芽期迟,一般在4月上旬,停止生长较早,一般在10月上旬,生长期较短,全年约6个月左右。生长势旺盛,抗逆性强,忍受寒冻,虽在零下3—4℃亦少受冻害。产量比当地菜茶高,同时,产量较集中于秋茶
 
   政和大白茶由于含茶素、单宁成份高,所以制茶品质优越。制白茶以芽肥壮、味鲜、香清、汤厚最为特色。据福州商品检验局分析:政和大白茶水浸出物高达42.18%,小茶(菜茶)只有39.54%,茶素达4.32%,小茶只有3.96%,单宁达16.44%,小茶只有10.61%。
 
   3、水仙原产于建阳县水吉大湖岩叉山。
 
   据传说,距今约120余年前清道光年间,由苏某将此茶树移植于西乾家前,后用压条法繁殖推广。
 
   树势高大,高2—3米,幅宽一般2.5米,树势半开张,主干较明显,为小乔木型。分枝较疏,节间长1.8—3.5厘米。嫩枝红褐色,老枝灰白色。叶椭圆形,叶端尖长,叶缘平齐或两缘略向西,尖端和基部略下垂。叶平均长10.2厘米,平均宽4.43厘米,长宽比平均为2.26。叶面平展、浓绿,有油光,富革质。主脉明显,基部较宽扁,侧脉整齐,5—11对。锯齿较深而均匀,平均42对。花大型,雄蕊低于雌蕊,花多,一般不结果,或仅结极少数单粒果,播后出土亦少,故用压条、扦插繁殖。
 
   发芽稍迟,约3月中旬开始萌动至11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。芽头较疏但芽肥壮,全披白毛。一芽二叶长6.6厘米,百芽重59克。生长势旺盛,抗逆性性强。在本省最低温度下可以安全越冬。产量高,约比当地菜茶增产100%。制乌龙茶、白茶品质极优,为高香品种。据浙江农业大学分析,鲜叶水浸出物含量高达49.23%,单宁22.29%。
 
   4、菜茶菜茶栽培历史约有1000余年,由于长期用种子繁殖与自然变异的结果,性状混杂。
 
   现以武夷菜茶为代表,将其形态特征描述如下:
 
   树高约1米,幅宽约1米,灌木型。分枝多,枝干着生角度约40度,节间长1.5—2.5厘米,枝皮粗糙,呈暗灰色。叶长椭圆形,叶尖税,略下垂。叶大8×3.2厘米,长宽比为2.5左右。叶色浓绿、具光泽,叶脉细、略显,7—9对。锯齿深而密,28—32对。叶质厚而脆。花冠大小约3.2厘米,花期9—12月,结果率甚高。
 
   发芽期多在清明前几天,终期11月上旬,芽数密,育芽力强,抗逆性甚强。适制红茶、绿茶、乌龙茶、白茶。
 
(责任编辑:润生)
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