台湾冻顶乌龙茶是彩虹之滇小编比较喜欢的，这是从福建乌龙茶演变过来的一种茶。这是一种产自于台湾鹿谷乡凤凰村永隆村冻顶巷，也就因此得名“台湾乌龙茶”，这个茶区，有着海拔600-1000公尺的高度，这种茶清爽怡人，金黄的茶色，茶香清新典雅。关于这种茶的由来，有这样一个故事。
故事的主人翁是一位台湾人。这位台湾人是一位正直青年，名叫林凤池。在中国古代，全国个敌青年，都是渴望着科举考试，并且金榜题名。这位穷苦青年也是一样。一年一次的科举考试就要开始了。林凤池就想着赴京赶考。但是穷苦的情况让他很纠结。但是，乡亲们得知之后，纷纷出来筹钱让林凤池能够进京赶考。。临行时，乡亲们对他说：“你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀，说咱们台湾乡亲十分怀念他们。”
就这样，林凤池进京赶考，并且一举考中了举人，几年后，决定要回台湾探亲，这时候。他想着顺便带36棵乌龙茶苗回台湾，种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。经过精心培育繁殖，建成了一片茶园，所采制之茶清香可口。后来林凤池奉旨进京，他把这种茶献给了道光皇帝，皇帝饮后称赞好茶。因这茶是台湾冻顶山采制的，就叫作冻顶茶。从此台湾乌龙茶也叫“冻顶乌龙茶”。
经过很长一段时间之后，台湾冻顶乌龙茶就是这样演变到现在的样子。想着这种茶在中国、东南亚和日本一代非常流行。
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