茶农的宝贝：陈年铁观音
时间:2023-12-09来源:安溪铁观音茶友圈 作者:佚名浏览:
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传统铁观音，越陈越好，20年以上陈年铁观音，是茶农的宝贝。送给您喝点是福气，你如果想买些存放，茶农会说：自己要用。那么什么是陈年铁观音？
传统
铁观音，越陈越好，20年以上陈年
铁观音，是
茶农的宝贝。送给您喝点是福气，你如果想买些存放，
茶农会说：自己要用。
铁观音陈年
铁观音是指从
茶叶精加工就按传统
工艺制作，并用龙眼木碳温火长时间烘焙，然后用陶瓷灌密封保存，一般隔二年左右进行再次烘焙，如此长期存放，一般需要保存5年以上，甚至有些存放二十年。
陈年
铁观音在茶乡在安溪民间，许多
茶农家里都有存放
铁观音的习惯。更有当陈年
铁观音达到十五年后，经过烘焙，加进纯正蜂蜜，等到五年后，这已经是极佳保健品了，专治肠胃功能。在当地，
茶农用此茶来给小孩和怀孕妇女治病，几乎什么病都用此茶。安溪当地流传着这种茶可以包治百病，但比较清楚和证明的是可以助消化和治肚涨、祛暑。
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